資訊 > 政策法規(guī) > 平頂山新華區(qū)加強(qiáng)肉品質(zhì)量安全檢查
本報(bào)訊 為加強(qiáng)肉品銷售安全管理，讓老百姓吃上放心肉，近日，平頂山市新華區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局積極開展了轄區(qū)肉品質(zhì)量安全大檢查行動(dòng)。
重點(diǎn)檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市專柜，要求肉品經(jīng)營(yíng)者做到：一是肉品每日上市必須具有肉品“兩證兩章”及檢驗(yàn)檢疫票據(jù)，否則嚴(yán)禁上市銷售；二是從事肉品經(jīng)營(yíng)人員必須持有身體健康證明、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等方可經(jīng)營(yíng)；三是嚴(yán)禁出售超過(guò)保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)肉食品；四是肉品經(jīng)營(yíng)必須在固定的場(chǎng)所內(nèi)，遠(yuǎn)離有毒有害的污染源，并具有防蠅、防塵、防鼠等衛(wèi)生設(shè)施，配備冷藏冷凍柜等保鮮設(shè)施；五是肉品經(jīng)營(yíng)者售貨時(shí)必須穿戴工作衣帽、配備食品夾、潔凈包裝物、盛裝容器等。同時(shí)，對(duì)餐飲店購(gòu)進(jìn)的生鮮肉進(jìn)行了檢查。
此次檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格肉品。下一步，該局將加大抽檢力度，對(duì)各餐飲店肉品的購(gòu)進(jìn)加強(qiáng)規(guī)范，形成逐級(jí)倒逼的形式進(jìn)一步規(guī)范肉品市場(chǎng)。對(duì)有違法行為經(jīng)營(yíng)者將嚴(yán)肅處罰，絕不手軟。同時(shí)，提醒廣大消費(fèi)者在市場(chǎng)購(gòu)買豬肉時(shí)，一定要仔細(xì)查看豬肉胴體上加蓋的藍(lán)色長(zhǎng)條形檢疫印章，無(wú)藍(lán)色長(zhǎng)條形檢疫印章的豬肉是沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢疫檢驗(yàn)的，存在著安全隱患，請(qǐng)大家不要購(gòu)買。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長(zhǎng)其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)
