資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 中秋節(jié)未到遵義超市月餅已上架
雖然距離中秋節(jié)還有一個(gè)多月，但在遵義各大超市，月餅已占據(jù)了重要位置。昨日，記者走訪(fǎng)市場(chǎng)了解到，目前市民只是少量購(gòu)買(mǎi)散裝月餅嘗鮮。
云腿蛋黃、云腿鮮花、白殼火腿、五仁月餅、水蜜桃月餅、冰皮月餅……城區(qū)各大超市的主要通道成了月餅展示區(qū)，根據(jù)品牌和包裝的不同區(qū)別開(kāi)，單個(gè)售價(jià)3元到20多元不等，散裝稱(chēng)重月餅每斤10—50元，盒裝月餅每盒20多元到500元不等。采訪(fǎng)中，記者發(fā)現(xiàn)一品牌的月餅有云腿松茸、云腿雞樅口味的。超市工作人員介紹，這是今年的新口味。
“銷(xiāo)售額平均每天2000多元，買(mǎi)單個(gè)的比較多，顧客青睞火腿、云腿月餅。”沃爾瑪超市工作人員告訴記者，大部分月餅來(lái)自云南，有一些來(lái)自貴陽(yáng)，沒(méi)有遵義本土品牌的月餅，除了兩種新口味外，超市還新增了自有品牌的月餅。
華潤(rùn)萬(wàn)家超市促銷(xiāo)彩頁(yè)上，月餅成了“主角”，8月15日至28日，會(huì)員一次性購(gòu)物滿(mǎn)98元送100元月餅券。“月餅前兩天才上架的，只是一小部分，其他的正在配送中，下周將全部到位。”該超市負(fù)責(zé)人表示，目前每天有1000多元的銷(xiāo)售額，根據(jù)往年的銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)，銷(xiāo)售高峰在節(jié)前一周左右。
記者發(fā)現(xiàn)，城區(qū)的西點(diǎn)店、糕點(diǎn)店，這段時(shí)間也主推月餅，相比大型超市，他們的產(chǎn)品種類(lèi)不多，主要是云腿、火腿月餅。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹(shù)種——青錢(qián)柳的青錢(qián)柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類(lèi)似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱(chēng)其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類(lèi)水果中典型的四環(huán)三萜類(lèi)次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存，也無(wú)法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
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