資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 蘇州：吃完就腹瀉 市民質(zhì)疑大型超市公然在售假鱈魚
要說暑期哪條魚賣得，就是被認(rèn)為超高營養(yǎng)價值的鱈魚，然而有市民生生中招，疑似買的根本是山寨魚。而活記者一調(diào)查發(fā)現(xiàn)，五款中竟然有四款都是假冒的，簡直就是造假天王。
本是用來給孩子吃的滋補魚，竟然轉(zhuǎn)眼變成了致病魚？家住滸關(guān)的殷先生告訴記者，最近他去超市給孩子買回鱈魚，沒刺兒、營養(yǎng)價值高，這也是蘇城孩子的，然而一筷子下去，他立馬覺得不對勁。這讓他立馬想到之前的傳聞，市場上的銀鱈魚假冒眾多，而不少甚至吃下去導(dǎo)致嚴(yán)重腹瀉等不良反應(yīng)，難道大型超市公然在售假鱈魚？記者來到殷先生買魚的這家超市，光是鱈魚品種就有20多個，貴的200多一袋，冷凍鱈魚片，半斤左右僅不到十元，而殷先生買的深海鱈魚片，單價也僅為三、四十元。
工作人員表示，產(chǎn)地差異巨大，導(dǎo)致價格懸殊，而這全都是貨真價實。然而當(dāng)記者來到批發(fā)市場，批發(fā)商表示，由于現(xiàn)在高溫季，變質(zhì)相當(dāng)快，銀鱈魚幾乎難見身影。至于超市賣的鱈魚是否靠譜，還需要鑒定。事實上，之前記者在海鮮市場買的五種鱈魚，四種被證明是假冒。高低價差十多倍，有些店主直接表示，要真鱈魚，還是假鱈魚。
要知道，完整的油魚和鱈魚差別較大，因此市場上多數(shù)都是魚頭集體消失，魚肉切成塊來賣，這樣就很難分辨。專家告訴記者，真正的鱈魚，魚肉細(xì)膩有光澤，外觀看起來是雪白的，包括魚骨都清晰可見，魚鱗摸起來細(xì)膩光滑，而且刀工的切法也有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，基本在2公分左右。
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