資訊 > 市場動態(tài) > 徐州銅山區(qū)多措并舉保障群眾用鹽安全
目前,徐州市銅山區(qū)的鹽業(yè)體制改革已基本完成,原徐州市鹽務(wù)管理局銅山分局3名鹽政執(zhí)法人員到銅山區(qū)市場監(jiān)管局協(xié)助工作,人員及監(jiān)管職能列入綜合執(zhí)法大隊,并成立了鹽政執(zhí)法大隊,成員5名。職能承接后,開展了省外食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)在銅山轄區(qū)內(nèi)設(shè)立的分公司、辦事處及食鹽物流配送單位的登記備案工作。下一步,銅山區(qū)市場監(jiān)管局將對轄區(qū)內(nèi)12個分局進(jìn)行鹽業(yè)監(jiān)管人員培訓(xùn),提高監(jiān)管人員素質(zhì),讓食鹽監(jiān)管無死角。
為確保鹽業(yè)體制改革過渡期間食鹽安全,全面推進(jìn)鹽業(yè)體制改革,理順監(jiān)管體制,貫徹落實《食鹽專營辦法》,明確職責(zé)分工,優(yōu)化資源配置,根據(jù)《徐州市食鹽市場秩序?qū)m椫卫韺嵤┓桨浮?,銅山區(qū)于近期開展了食鹽市場秩序?qū)m椫卫怼?/p>
一是成立領(lǐng)導(dǎo)小組,明確主要任務(wù)。召開銅山區(qū)鹽業(yè)專項整治會議,原區(qū)鹽務(wù)局、區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)公安局等鹽業(yè)管理相關(guān)單位聯(lián)合成立了銅山區(qū)食鹽市場秩序?qū)m椫卫眍I(lǐng)導(dǎo)小組。會議上,下發(fā)了《銅山區(qū)食鹽市場秩序?qū)m椫卫韺嵤┓桨浮?,明確了主要任務(wù):重點加強對鹽產(chǎn)品生產(chǎn)源頭的治理;重點加強對農(nóng)貿(mào)、批發(fā)市場食鹽經(jīng)銷商和其他食鹽零售商的監(jiān)督管理;重點加強對食鹽企業(yè)違規(guī)經(jīng)營行為的查處;重點打擊制販假鹽違法犯罪行為;重點加強對《食鹽專營辦法》等法律法規(guī)和食鹽安全知識的宣傳。
二是協(xié)同配合,開展市場檢查活動。自4月份開始,各單位按方案步驟開展為期三個月的市場檢查活動。全面核查銅山區(qū)轄區(qū)內(nèi)制鹽及鹽產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)登記備案工作,建立動態(tài)檔案;對食鹽批發(fā)企業(yè)、零售單位和使用單位進(jìn)行一次地毯式檢查,核查確認(rèn)主體資格、產(chǎn)品信息等,確保來源可溯、流向可查。本次專項治理活動各部門密切配合,形成了食鹽市場監(jiān)管合力。共檢查飲食攤點350余家,農(nóng)貿(mào)市場干菜店200余家,食品、超市400余家。
三是重拳出擊,打擊食鹽市場違法犯罪。專項行動中,銅山區(qū)公安局查處一起生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品(食品內(nèi)添加工業(yè)用鹽)案件:一家公司在生產(chǎn)醬腌菜過程中使用的標(biāo)示為:日曬鹽,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T5462-2015和無標(biāo)識編織袋裝鹽?,F(xiàn)場取樣,經(jīng)江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督鹽業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗站檢驗,檢驗結(jié)論為:日曬鹽和無標(biāo)識鹽均不符合GB/T5461-2016《食用鹽》標(biāo)準(zhǔn)和GB/T5462-2015《工業(yè)鹽》標(biāo)準(zhǔn)二級品要求,所檢樣品不合格。該公司涉嫌用非食品原料生產(chǎn)食品。目前,涉案公司負(fù)責(zé)人已被區(qū)公安局取保候?qū)彙?/p>
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計,我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t,除極少一部分薯渣作為廉價動物飼料,大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄,既造成資源浪費,也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%,由果皮、果梗和果肉3個部分組成,果皮和果肉約占97.2%,果梗占2.8%。
小茴香(Foeniculum vulgare),別名蘹香、谷香、茴香等,原產(chǎn)地中海地區(qū),在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科(Apiaceae)茴香屬(Foeniculum)草本植物,是一種常見的藥食同源食材,其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用;果實可入藥,有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉,顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個廣義的概念,通常她們的生物學(xué)分類跨度較大,但我們往往會將它們歸為一類。比如,我們常見的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌,雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌,而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬,也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當(dāng)代社會,隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴大,以及消費者對“天然”“零糖”健康理念的深度認(rèn)同,人們對于食品中的糖分?jǐn)z入越來越關(guān)注,天然甜味劑因此備受青睞,而甜菊糖苷作為其中的佼佼者,正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
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