資訊 > 熱點(diǎn)資訊 > 新技術(shù)為次生鹽漬化土壤“減負(fù)”
“施用了調(diào)節(jié)劑以后,我的黃瓜苗都長(zhǎng)出來(lái)了,長(zhǎng)勢(shì)非常好,苗比以前壯多了。”今年,江蘇省宿遷市泗洪縣魏營(yíng)鎮(zhèn)農(nóng)戶魏秀江的大棚經(jīng)歷了黃瓜絕收,但揚(yáng)州大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院高級(jí)農(nóng)藝師盛海君團(tuán)隊(duì)研發(fā)的生物強(qiáng)化碳調(diào)節(jié)劑,給他帶來(lái)了希望。
近年來(lái),塑料大棚、日光溫室等設(shè)施菜地土壤鹽漬化問(wèn)題日益嚴(yán)重,直接導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降。日前,盛海君團(tuán)隊(duì)成功配制出有效改良土壤次生鹽漬化的生物強(qiáng)化碳調(diào)節(jié)劑,為解決土壤鹽漬化問(wèn)題提供了一條經(jīng)濟(jì)、環(huán)保、簡(jiǎn)便的新途徑。
“發(fā)生次生鹽漬化的土壤會(huì)引發(fā)多種問(wèn)題,不僅會(huì)導(dǎo)致瓜果蔬菜存活率低,還會(huì)造成作物大面積減產(chǎn)、品質(zhì)惡化,直接影響瓜果市場(chǎng)供求和百姓健康。”盛海君介紹,目前國(guó)內(nèi)已有施肥預(yù)防、生物除鹽等多種緩解蔬菜大棚土壤次生鹽漬化問(wèn)題的方式,但都未從根本上解決問(wèn)題。
“設(shè)施土壤次生鹽漬化是由于過(guò)量施用氮肥造成硝酸鹽在土壤表面的累積,對(duì)于這一類土壤的修復(fù)要對(duì)癥下藥。”盛海君團(tuán)隊(duì)的研究方向正是從養(yǎng)分平衡角度出發(fā),根據(jù)碳氮互作原理,在農(nóng)作物秸稈等組成的高碳固體有機(jī)物中,加入促進(jìn)分解的快腐菌劑,配制成生物強(qiáng)化碳調(diào)節(jié)劑,并向土壤中添加。
試驗(yàn)結(jié)果表明,土壤中硝酸鹽的濃度最多可以降低97.1%,同時(shí)還增加了土壤有機(jī)質(zhì)含量,有效降低肥料使用量,從根本上解決了設(shè)施菜地土壤次生鹽漬化問(wèn)題。
宿遷市土壤肥料技術(shù)指導(dǎo)站負(fù)責(zé)人介紹,在實(shí)際應(yīng)用中,該技術(shù)能有效改善作物種子發(fā)芽、幼苗生長(zhǎng),平均能使保護(hù)地設(shè)施使用年限增加60%,平均降低生產(chǎn)成本13%,產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。
“這一技術(shù)還對(duì)農(nóng)作物秸稈進(jìn)行回收,并高效再利用,讓‘秸稈回田’變得更有價(jià)值。”無(wú)錫益家康生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人說(shuō),技術(shù)項(xiàng)目通過(guò)與該公司推廣合作,已建立核心技術(shù)基地1個(gè)、技術(shù)示范點(diǎn)3個(gè),示范區(qū)域土壤可溶性鹽含量可降低20%以上。
據(jù)了解,該技術(shù)已獲得授權(quán)發(fā)明專利,在南京、無(wú)錫、宿遷等江蘇省內(nèi)各地進(jìn)行技術(shù)示范與推廣。今年年初,盛海君團(tuán)隊(duì)與江蘇沃綠寶有機(jī)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司開(kāi)展合作,已建成生物強(qiáng)化碳調(diào)節(jié)劑生產(chǎn)線1條,累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入110萬(wàn)元。目前,江蘇省農(nóng)業(yè)委員會(huì)正在對(duì)該技術(shù)進(jìn)行總結(jié)推廣。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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