資訊 > 食品原材料 > 天然果汁粉飲料是什么
在許多大型商場超市中，經(jīng)常會看到一些天然果汁粉飲料，它們沖泡飲用方便，又能含有水果中的天然因子，大體的口味分類有橘子粉、檸檬粉、藍莓粉、草莓粉等，所含有的主要原料都是經(jīng)過優(yōu)質(zhì)水果提煉而成。
【天然果汁粉飲料是什么】
一般來說，像這些低熱量的天然果汁粉里都會添加甜菊甙，經(jīng)過濃縮、干燥提煉而成的天然果汁粉，與甜菊甙加水混合融入，然后造成一點點小顆粒，能夠使味道更加的甜香濃郁。由于天然果汁粉飲料的特性，沖泡方便還能及時補充人體所需的能量，對于一些忌諱食糖的肥胖人士、糖尿病患者相對適量的飲用，也都有一定的益處。天然果汁粉飲料的制作簡單而又美味，例如檸檬果汁粉，是通過檸檬榨汁后，經(jīng)過真空濃縮干燥所得，再搭配甜菊甙等食材，配制而成的一款天然檸檬汁粉，易儲存也易沖飲。再比如藍莓天然果汁粉，藍莓中本身含有很多天然營養(yǎng)素，對人的大腦、眼睛都有一定的益處，還能增強人體的免疫力功能，促進消化，與此同時還能預(yù)防動脈硬化、高血脂和冠心病等心血管疾病的產(chǎn)生，甚至還能延緩衰老。
我們在市面上所發(fā)現(xiàn)的天然果汁粉等飲料，不僅具備有該水果中所含的大量有機營養(yǎng)及自然功效，還能補充身體內(nèi)所需的微量元素、糖、礦物質(zhì)等，對維持人體內(nèi)的水液電解質(zhì)平衡有一定促進作用，而且味道還香甜可口。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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