資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 營養(yǎng)素與健康有什么關(guān)系？
在生活中很多人不知道營養(yǎng)素與我們的身體健康有著什么樣的關(guān)系，一般是等到身體有什么不適的時候才會引起我們的注意。其實人體所需的營養(yǎng)素主要有8種。它們分別是水、蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、抗氧化劑等，在人體內(nèi)也都發(fā)揮著各自的作用。
【營養(yǎng)素與健康有什么關(guān)系】
首先如果沒有水，無法維持我們生命的正常狀態(tài)，如果7天內(nèi)體內(nèi)不進水，可能就會死亡。蛋白質(zhì)，被稱為是傷口的自動縫合機！脂類是身體的能源庫。碳水化合物主要是提供熱能，維生素可以防止各種疾病纏身。礦物質(zhì)是一種活躍的營養(yǎng)分子。膳食纖維可以避免消化道癌。而氧化劑主要是用來保護細(xì)胞！
每種人體必需的營養(yǎng)素都是非常重要的，也是必不可少的。水是比較常見的物質(zhì)之一，它是包括人類在內(nèi)所有生命生存的重要資源，也是生物體重要的組成部分。是一切生命所必需的物質(zhì)，在生命活動中也有著重要的生理功能。
蛋白質(zhì)可以說是生命的基礎(chǔ)，是構(gòu)成和制造肌肉、血液、皮膚、骨骼等多種身體組織的主要物質(zhì)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。它在體內(nèi)呈現(xiàn)一種動態(tài)平衡狀態(tài)，每天都在不斷地進行分解和合成。所以每天都應(yīng)該供應(yīng)足夠的蛋白質(zhì)。
營養(yǎng)素對身體來說是必不可少的，對人的身體起著至關(guān)重要的作用，在日常生活中主要是通過食物來攝取。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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