資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 贛州市抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品13批次樣品 均不合格
12月13日，贛州市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)通告2018年第三十六期食品安全監(jiān)督抽檢信息。本次抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品1大類食品13批次樣品，均不合格。
本次食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢依據(jù)中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào) 動(dòng)物性食品中獸藥殘留限量、《食品中農(nóng)藥殘留限量》（GB 2763-2016）。
檢驗(yàn)項(xiàng)目涉及甲胺磷，甲基對(duì)硫磷，甲基異柳磷，氧樂果，氟蟲腈，克百威，毒死蜱，敵敵畏，甲拌磷，對(duì)硫磷，氯霉素，孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠殘留量之和，恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和。
本次檢測(cè)有3批次的蔬菜氧樂果殘留量超標(biāo)，可能原因是由于種植過程中違規(guī)使用，種植中使用樂果農(nóng)藥的降解產(chǎn)物。
本次檢測(cè)有8批次的蔬菜氧樂果殘留量超標(biāo)，可能原因是由于種植過程中違規(guī)使用，種植中使用樂果農(nóng)藥的降解產(chǎn)物。
本次檢測(cè)有1批次的魚恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和殘留量超標(biāo)， “恩諾沙星”可作為動(dòng)物用藥，但如果使用過量，可引起機(jī)體腸胃道反應(yīng)、致幼年動(dòng)物關(guān)節(jié)病變等，淡水魚檢出超出限量的恩諾沙星殘留，是養(yǎng)殖或運(yùn)輸過程中違規(guī)過量使用所致。
本次檢測(cè)有1批次的蔬菜氧樂果殘留量超標(biāo)，蔬菜檢出甲拌磷不合格，其原因可能是種植過程中違規(guī)使用，或由土壤等環(huán)境污染而富集。
對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，贛州市食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)縣、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局（市場(chǎng)監(jiān)督管理局）及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法進(jìn)行查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)。
贛州市食品藥品監(jiān)督管理局特別提醒消費(fèi)者，如已購(gòu)買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格產(chǎn)品時(shí)，請(qǐng)及時(shí)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12331進(jìn)行投訴舉報(bào)。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長(zhǎng)其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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