資訊 > 市場動態(tài) > 食品包裝袋稱重藏貓膩 監(jiān)管部門一一約談不去皮商戶
連日來，齊魯晚報連續(xù)報道了包括圣洋物流內的海鮮攤販、紫燕百味雞、拾味中點、宮億味等存在的不去皮稱重現(xiàn)象。14日，濟南歷下區(qū)市場監(jiān)督管理局到上述4家商戶現(xiàn)場進行檢查，同時約談了相關負責人，并印制了去皮稱重的法律法規(guī)明白紙發(fā)放到店內，要求商家根據(jù)規(guī)定去皮稱重、誠信經營。
14日上午，記者跟隨歷下區(qū)市場監(jiān)管局計量檢定科和姚家市場監(jiān)管所的工作人員到圣洋物流中心，工作人員約談了市場主辦方負責人付先生。付先生在看到齊魯晚報·齊魯壹點的報道和去皮稱重的法律法規(guī)明白紙后當即到市場的海鮮一條街記者所報道的攤位，要求商戶們去皮稱重。“能先稱好再裝袋的就先稱后裝袋，不能的一定要去皮稱重。”付先生坦言，市場內業(yè)戶較多，要求之后能否執(zhí)行要看日常的監(jiān)督。“我們會加強巡視監(jiān)督，消費者也多留心，發(fā)現(xiàn)沒有去皮或斤兩不足都可以到A4區(qū)的市場管理方辦公處投訴。”
14日，拾味中點文東店經理周女士說，此前自己并不了解去皮稱重的相關規(guī)定，使用相對厚一些的袋子是考慮改善顧客的體驗。“看到報道和歷下區(qū)市場監(jiān)督管理局的明白紙后，才真正注意到這個袋子的重量和去皮稱重的問題。”周女士說，經過自查，她發(fā)現(xiàn)店里直接盛食物的紙袋有超過負偏差的情況，今后會使用新的在負偏差范圍內的紙袋。在新的紙袋到店使用之前，所有店面都進行去皮稱重。
14日，齊魯晚報·齊魯壹點記者跟隨歷下區(qū)市場監(jiān)督管理局的工作人員到和平路歷山路口的宮億味糕點店。“我們之前也完全沒注意到去皮稱重的事情，據(jù)我觀察市場上九成個體戶都是帶皮稱重的。”負責人周先生說，自己已經看到了報道，14日又由歷下區(qū)市場監(jiān)督管理局行政執(zhí)法大隊進行了約談，在得知了計量的相關規(guī)定后，已要求店內進行整改。“現(xiàn)在計劃是直接把食物放到稱重盤稱，然后裝紙袋。”
齊魯晚報·齊魯壹點記者了解到，歷下區(qū)市場監(jiān)督管理局將于15日召集轄區(qū)內相關商戶開會，進行計量和稱重知識普及，簽訂去皮稱重誠信經營承諾書。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質或者天然物質。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質水平降低、代謝產物的累積、氧化應激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導原則（2024年版）》指出，有研究預測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質，其塊根富含淀粉、蛋白質、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質和水分的便捷方式。然而，市場上電解質水產品眾多，質量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關標準的角度，深入探討電解質水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質水。
說到月見草油，很多人第一反應是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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