資訊 > 市場動態(tài) > 食品包裝袋稱重藏貓膩 監(jiān)管部門一一約談不去皮商戶
連日來，齊魯晚報連續(xù)報道了包括圣洋物流內(nèi)的海鮮攤販、紫燕百味雞、拾味中點、宮億味等存在的不去皮稱重現(xiàn)象。14日，濟南歷下區(qū)市場監(jiān)督管理局到上述4家商戶現(xiàn)場進行檢查，同時約談了相關負責人，并印制了去皮稱重的法律法規(guī)明白紙發(fā)放到店內(nèi)，要求商家根據(jù)規(guī)定去皮稱重、誠信經(jīng)營。
14日上午，記者跟隨歷下區(qū)市場監(jiān)管局計量檢定科和姚家市場監(jiān)管所的工作人員到圣洋物流中心，工作人員約談了市場主辦方負責人付先生。付先生在看到齊魯晚報·齊魯壹點的報道和去皮稱重的法律法規(guī)明白紙后當即到市場的海鮮一條街記者所報道的攤位，要求商戶們?nèi)テしQ重。“能先稱好再裝袋的就先稱后裝袋，不能的一定要去皮稱重。”付先生坦言，市場內(nèi)業(yè)戶較多，要求之后能否執(zhí)行要看日常的監(jiān)督。“我們會加強巡視監(jiān)督，消費者也多留心，發(fā)現(xiàn)沒有去皮或斤兩不足都可以到A4區(qū)的市場管理方辦公處投訴。”
14日，拾味中點文東店經(jīng)理周女士說，此前自己并不了解去皮稱重的相關規(guī)定，使用相對厚一些的袋子是考慮改善顧客的體驗。“看到報道和歷下區(qū)市場監(jiān)督管理局的明白紙后，才真正注意到這個袋子的重量和去皮稱重的問題。”周女士說，經(jīng)過自查，她發(fā)現(xiàn)店里直接盛食物的紙袋有超過負偏差的情況，今后會使用新的在負偏差范圍內(nèi)的紙袋。在新的紙袋到店使用之前，所有店面都進行去皮稱重。
14日，齊魯晚報·齊魯壹點記者跟隨歷下區(qū)市場監(jiān)督管理局的工作人員到和平路歷山路口的宮億味糕點店。“我們之前也完全沒注意到去皮稱重的事情，據(jù)我觀察市場上九成個體戶都是帶皮稱重的。”負責人周先生說，自己已經(jīng)看到了報道，14日又由歷下區(qū)市場監(jiān)督管理局行政執(zhí)法大隊進行了約談，在得知了計量的相關規(guī)定后，已要求店內(nèi)進行整改。“現(xiàn)在計劃是直接把食物放到稱重盤稱，然后裝紙袋。”
齊魯晚報·齊魯壹點記者了解到，歷下區(qū)市場監(jiān)督管理局將于15日召集轄區(qū)內(nèi)相關商戶開會，進行計量和稱重知識普及，簽訂去皮稱重誠信經(jīng)營承諾書。
在寵物經(jīng)濟持續(xù)升溫的當下，寵物食品市場正迎來消費升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報，4家實現(xiàn)營收凈利雙增長，到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺，頭部企業(yè)紛紛布局，折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中，凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起，而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機，正成為撬動這一細分市場的關鍵力量，為食品機械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機遇。
潼關肉夾饃，作為陜西美食的杰出代表，憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣，鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨特風味，歷經(jīng)近1400年傳承，早已深入人心。在當今時代，潼關縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展，2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達100億元，成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟社會高質量發(fā)展的重要力量。潼關縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè)，納入全縣7條重點產(chǎn)業(yè)鏈，堅持標準化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中，食品機械在這一進程中發(fā)揮著不可替代的關鍵作用。
當下，人工智能正從算法與實驗室中走出，進入鋼鐵與蒸汽交錯的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機械制造領域，這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產(chǎn)線的認知：它不再只是傳送帶和機械臂的堆疊，而是一個擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日，中國飯店協(xié)會正式批準《餐飲外賣即食小龍蝦質量規(guī)范》團體標準立項 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”，實則折射出我國餐飲外賣標準化、工業(yè)化、智能化轉型的深層趨勢。
近日，一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關所屬平?jīng)龊ｊP檢疫合格，甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆，實現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口，這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場的一項重要成果。而在這份亮眼成績的背后，食品機械設備發(fā)揮了不可忽視的關鍵作用。
近期，羅永浩與西貝之間圍繞預制菜的爭論甚囂塵上，引發(fā)了社會各界廣泛關注。這場風波表面上是一場關于菜品定義的口水戰(zhàn)，實則反映出食品行業(yè)幾個值得深入探討的關鍵內(nèi)容。
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