資訊 > 熱點資訊 > 我國農(nóng)業(yè)科技取得系列原創(chuàng)成果 40年共獲2227項國家各類科技獎勵
12月16日,中國農(nóng)業(yè)科學院慶祝改革開放四十周年農(nóng)業(yè)科技改革發(fā)展報告會在京舉行。會上,中國農(nóng)科院黨組書記張合成表示,改革開放40年來,我國農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新取得一系列原創(chuàng)性標志性成果,共獲得國家各類科技獎勵2227項。
在品種培育方面,挖掘出一批優(yōu)異種質資源及基因,基本完成了水稻、小麥、玉米等主要農(nóng)作物的基因圖譜繪制和測序工作,以及豬、牛、羊等動物的基因組測序,建立了中國荷斯坦牛分子育種技術體系。
在技術研發(fā)方面,黃淮海平原中低產(chǎn)地區(qū)綜合治理、兩系法雜交水稻技術獲得國家科技進步獎特等獎。動植物疫情防控和病蟲害綜合治理技術研究取得重要進展,重大動植物疫病監(jiān)測預警技術體系趨于完善。高致病性禽流感疫苗研發(fā)處于國際領先水平。
在科技進步作用下,40年來我國糧食畝產(chǎn)從1978年的135公斤提高到2017年的367公斤,糧食總產(chǎn)量由1978年的3億噸連續(xù)邁上4億噸、5億噸、6億噸臺階,肉類總產(chǎn)量連續(xù)20多年穩(wěn)居世界。
張合成同時表示,我國農(nóng)業(yè)科技仍有明顯技術短板,部分關鍵核心技術受制于人。農(nóng)業(yè)領域短板技術主要包括重大育種價值的關鍵基因挖掘、主要園藝作物優(yōu)質品種國產(chǎn)化育種技術、畜禽核心種質育種技術、新化學實體農(nóng)藥獸藥創(chuàng)制關鍵技術、新型肥料與化肥替代技術、農(nóng)業(yè)傳感器技術、智能化大型農(nóng)機裝備研發(fā)關鍵技術等。
例如,雖然我國是畜禽養(yǎng)殖大國,生豬、蛋雞等畜禽養(yǎng)殖量占世界首位,但畜禽遺傳育種核心種源80%依賴國外進口,部分核心種源如白羽肉雞種源進口依存度達,種豬為90%、種公牛為70%。
張合成說,針對質量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、融合發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展的重大技術瓶頸,今后農(nóng)業(yè)科研工作要在種業(yè)創(chuàng)新、智慧農(nóng)業(yè)、食品制造、現(xiàn)代農(nóng)機裝備、污染防控、鄉(xiāng)村環(huán)境整治等技術領域加快形成創(chuàng)新優(yōu)勢。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質期,但同時也存在一些局限性,如食品品質下降、化學殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質,賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護食品,延長其保質期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注,具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結構性作用及廣泛的生理調節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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