資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 美國(guó)今年鄧金斯蟹味美但貨少價(jià)高
今年的鄧金斯蟹（Dungeness）蟹季已于15日開始，但這天所見，灣區(qū)各地的店鋪很少有蟹出售，就算有也很少；由于供應(yīng)少，所以價(jià)格特別高，高至10多元一磅。
南灣圣他克拉拉市的尼夫斯市場(chǎng)（Neves Market） 只有10多只蟹出售，每磅要9.99元。東灣拉法耶（Lafayette）的戴亞布洛市場(chǎng)（Diablo Market） 每磅要15.99元。圣荷西的Lunardis市場(chǎng)每磅要13.99元。
店員都說(shuō)，來(lái)貨少，供求關(guān)系，所以價(jià)格特別高。不過(guò)，喜歡吃蟹的人仍會(huì)買。
供應(yīng)少是因?yàn)楸睘程K諾瑪縣以北的沿海，今年的鄧金斯蟹還沒有成長(zhǎng)好，體積太少，未達(dá)到規(guī)定的尺寸標(biāo)準(zhǔn)，所以商業(yè)捕蟹季還沒有開始。州漁獵局說(shuō)，至少要等到12月底之后，才可能開放捕蟹。
灣區(qū)現(xiàn)在上市的鄧金斯蟹都是舊金山至蒙特瑞灣捕捉到的。中半島半月灣的碼頭是每年賣蟹的集中地，但15日只見兩艘漁在賣蟹，出售的蟹也不多。
漁民原本寄望今年蟹季收成會(huì)較好，因?yàn)檫^(guò)去三年蟹季都受到影響，特別是三年前，州漁獵局發(fā)現(xiàn)鄧金斯蟹含有過(guò)量的有毒物質(zhì)，蟹季要延后3月，使?jié)O民的收入大減。灣區(qū)的鄧金斯蟹是耶誕和新年的熱門食物，生意額達(dá)6000萬(wàn)元。
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