資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 青海柴達(dá)木枸杞占有機(jī)枸杞出口90%份額
日前,在福建廈門舉辦的第十九屆中國綠色食品博覽會(huì)暨第十二屆中國國際有機(jī)食品博覽會(huì)上,都蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園柴達(dá)木枸杞包括紅枸杞、黑枸杞、枸杞果醬、枸杞酒在內(nèi)的40個(gè)系列產(chǎn)品廣受好評。據(jù)了解,作為國內(nèi)高品質(zhì)枸杞代表產(chǎn)區(qū),目前柴達(dá)木枸杞占據(jù)國內(nèi)有機(jī)枸杞出口90%的份額。
柴達(dá)木枸杞生長于青藏高原昆侖山下,平均海拔2800米、年日照約3200小時(shí)、晝夜30℃的大溫差等條件使有機(jī)枸杞品質(zhì)達(dá)到國際同行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。相關(guān)檢測報(bào)告顯示,柴達(dá)木枸杞的枸杞多糖等綜合營養(yǎng)指標(biāo)數(shù)值為同類產(chǎn)品的3倍。
目前柴達(dá)木盆地中有紅枸杞、黑枸杞、黃枸杞、白枸杞、紫枸杞五大品種,種植面積約50萬畝,都蘭縣種植面積高達(dá)20萬畝,其中90%以上為連片種植,初加工轉(zhuǎn)化率達(dá)85%以上,產(chǎn)品合格率,先后榮獲全國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范示范縣、全國高寒區(qū)枸杞種植產(chǎn)業(yè)知名品牌示范區(qū)、海拔的連片枸杞種植基地上海大世界基尼斯世界紀(jì)錄等榮譽(yù),被譽(yù)為中國有機(jī)枸杞縣。
為促進(jìn)枸杞產(chǎn)業(yè)集約化生產(chǎn),都蘭枸杞產(chǎn)業(yè)園先后與中科院、青海大學(xué)、青海省農(nóng)科院等6所科研院校合作,構(gòu)建高效栽培、資源快繁、產(chǎn)品研發(fā)三大平臺(tái),引進(jìn)培育大漠紅、興諾杞、杞九莊園等精深加工企業(yè),相繼開發(fā)枸杞果酒、白酒、凍干果、枸杞汁、枸杞果醬等40余種產(chǎn)品并投入市場,年產(chǎn)值達(dá)21.3億元,占園區(qū)枸杞總產(chǎn)值的50.4%。另外,依托當(dāng)?shù)孛谰?,產(chǎn)業(yè)園農(nóng)旅結(jié)合、產(chǎn)城融合,建成大漠紅3A級工業(yè)旅游景區(qū)和宗加鎮(zhèn)生態(tài)農(nóng)業(yè)風(fēng)情小鎮(zhèn)。
目前,都蘭枸杞產(chǎn)業(yè)園已入選國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建名錄,這是迄今為止青海入選的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,也是枸杞產(chǎn)業(yè)個(gè)上升到的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。
數(shù)據(jù)顯示,柴達(dá)木枸杞每年經(jīng)歐盟、美國、日本等國家和地區(qū)的認(rèn)證進(jìn)入國際市場,近幾年平均年出口量約為700噸,位列全國首位。中國有機(jī)枸杞出口,柴達(dá)木區(qū)域占90%,都蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園占60%。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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