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  • 資訊 > 編輯推薦 > 藥食同源產(chǎn)業(yè)新概念:體系、功能、融合

    2018-12-21 來源:食品加工在線 作者:劉劉球
    藥食同源物質(zhì)是指兼具食用價值和藥用價值的物品,因其具有食、藥的雙重價值,在大健康的社會環(huán)境下格外受到關(guān)注。近日,由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司指導,中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、國家藥食同源產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、中國農(nóng)學會食物與營養(yǎng)專委會主辦的“藥食同源產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新國際研討活動”在南京舉辦,旨在促進我國藥食同源產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展與提升國際影響力,該活動旨在推動我國藥食同源產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展,促進新業(yè)態(tài)的形成。

            藥食同源物質(zhì)是指兼具食用價值和藥用價值的物品,因其具有食、藥的雙重價值,在大健康的社會環(huán)境下格外受到關(guān)注。近日,由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司指導,中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、國家藥食同源產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、中國農(nóng)學會食物與營養(yǎng)專委會主辦的“藥食同源產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新國際研討活動”在南京舉辦,旨在促進我國藥食同源產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展與提升國際影響力,該活動旨在推動我國藥食同源產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展,促進新業(yè)態(tài)的形成。

            會議指出,藥食同源產(chǎn)業(yè)要以國際科技前沿、國家重大需求、現(xiàn)代經(jīng)濟建設(shè)為主戰(zhàn)場,圍繞科技創(chuàng)新和制度創(chuàng)新“雙輪驅(qū)動”目標任務(wù),始終秉持創(chuàng)新理念,以關(guān)鍵問題和實際應(yīng)用為落腳點,著力解決行業(yè)“病灶”。同時秉持大聯(lián)合、大協(xié)作精神,培育發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)新動能,促進藥食同源產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展,推動產(chǎn)業(yè)升級。會上針對目前國內(nèi)藥食同源產(chǎn)業(yè)存在的散、亂、雜等問題進行剖析,指出藥食同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展的三個概念:體系農(nóng)業(yè)、功能農(nóng)業(yè)、融合農(nóng)業(yè)。

            體系農(nóng)業(yè)對藥食同源產(chǎn)業(yè)提出新的發(fā)展要求,即規(guī)范化、標準化、體系化。藥食同源產(chǎn)業(yè)沒有正式的規(guī)范出臺,目前關(guān)于藥食同源物品的規(guī)定主要依據(jù)衛(wèi)計委發(fā)布的文件《關(guān)于進一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》,文件對藥食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具體規(guī)定。實際上我國已多次修訂既是食品又是藥品的物品名單,2008年以來原衛(wèi)生部和國家衛(wèi)生計生委批準新食品原料90種,同意作為食品原料有42種,2013年頒發(fā)了《新食品原料安全性審查管理辦法》,2014年,國家衛(wèi)計委發(fā)布了《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質(zhì)目錄管理辦法》,至今已累計公布了101種藥食同源中藥材名單。然而,目前已確定的藥食同源物品是以藥典收錄為評判標準,范圍相對狹窄,實際上還有很多具有食藥兩用特征的物質(zhì)沒有被指出,比如收錄于地方醫(yī)書或者具有地方特色的物質(zhì)等。為了充分發(fā)揮藥食同源產(chǎn)業(yè),就要對產(chǎn)業(yè)進行規(guī)范化指導,制定行之有效、具有指導意義的行業(yè)規(guī)范,對行業(yè)、產(chǎn)品實行標準化,使行業(yè)有“據(jù)”可依。

            功能農(nóng)業(yè)是對藥食同源產(chǎn)業(yè)“質(zhì)”的要求,摒棄低質(zhì)農(nóng)業(yè)。藥食同源物質(zhì)作為新興的經(jīng)濟熱點,無論是地方還是企業(yè)都寄予厚望,因此“增量”成為不折不扣的衡量標準。為了追求直觀的經(jīng)濟效益,往往在質(zhì)量上關(guān)注不足,這就導致藥食同源物質(zhì)的核心成分含量較低、功能不足,相應(yīng)的科學研究和產(chǎn)品研發(fā)力度不足,缺乏行業(yè)競爭力。功能農(nóng)業(yè)概念的提出要求從根本上改變藥食同源產(chǎn)業(yè)的不足,只有提高核心競爭力,才能有效促進產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。另外,在國家自主創(chuàng)新和三農(nóng)政策的指引下,功能農(nóng)業(yè)的概念也是當下新時代的要求。

            融合農(nóng)業(yè)要求在保障藥食同源產(chǎn)品源頭生產(chǎn)的基礎(chǔ)上延伸產(chǎn)業(yè)鏈,推進藥食同源產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,促使藥食同源產(chǎn)業(yè)“走出去”。融合農(nóng)業(yè)是以藥食同源物質(zhì)為出發(fā)點,將農(nóng)業(yè)、科研、互聯(lián)網(wǎng)融合發(fā)展,調(diào)動社會參與積極性,打造龍頭企業(yè),培育有競爭力的品牌,從而引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,保證藥食同源產(chǎn)業(yè)的跨越式、可持續(xù)發(fā)展。

            體系、功能、融合概念的提出雖然短期內(nèi)無法改變產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀,但給予藥食同源產(chǎn)業(yè)相應(yīng)的科學指導,推進產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效,使產(chǎn)業(yè)向規(guī)范化、國際化進一步發(fā)展,逐步滿足現(xiàn)代經(jīng)濟的發(fā)展要求。

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