藥食同源物質是指兼具食用價值和藥用價值的物品，因其具有食、藥的雙重價值，在大健康的社會環(huán)境下格外受到關注。近日，由農業(yè)農村部鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展司指導，中國農業(yè)科學院農產品加工研究所、國家藥食同源產業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、中國農學會食物與營養(yǎng)專委會主辦的“藥食同源產業(yè)科技創(chuàng)新國際研討活動”在南京舉辦，旨在促進我國藥食同源產業(yè)可持續(xù)發(fā)展與提升國際影響力，該活動旨在推動我國藥食同源產業(yè)的協(xié)調發(fā)展，促進新業(yè)態(tài)的形成。

        會議指出，藥食同源產業(yè)要以國際科技前沿、國家重大需求、現(xiàn)代經(jīng)濟建設為主戰(zhàn)場，圍繞科技創(chuàng)新和制度創(chuàng)新“雙輪驅動”目標任務，始終秉持創(chuàng)新理念，以關鍵問題和實際應用為落腳點，著力解決行業(yè)“病灶”。同時秉持大聯(lián)合、大協(xié)作精神，培育發(fā)展大健康產業(yè)新動能，促進藥食同源產業(yè)跨越式發(fā)展，推動產業(yè)升級。會上針對目前國內藥食同源產業(yè)存在的散、亂、雜等問題進行剖析，指出藥食同源產業(yè)發(fā)展的三個概念：體系農業(yè)、功能農業(yè)、融合農業(yè)。

        體系農業(yè)對藥食同源產業(yè)提出新的發(fā)展要求，即規(guī)范化、標準化、體系化。藥食同源產業(yè)沒有正式的規(guī)范出臺，目前關于藥食同源物品的規(guī)定主要依據(jù)衛(wèi)計委發(fā)布的文件《關于進一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》，文件對藥食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具體規(guī)定。實際上我國已多次修訂既是食品又是藥品的物品名單，2008年以來原衛(wèi)生部和國家衛(wèi)生計生委批準新食品原料90種，同意作為食品原料有42種，2013年頒發(fā)了《新食品原料安全性審查管理辦法》，2014年，國家衛(wèi)計委發(fā)布了《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質目錄管理辦法》,至今已累計公布了101種藥食同源中藥材名單。然而，目前已確定的藥食同源物品是以藥典收錄為評判標準，范圍相對狹窄，實際上還有很多具有食藥兩用特征的物質沒有被指出，比如收錄于地方醫(yī)書或者具有地方特色的物質等。為了充分發(fā)揮藥食同源產業(yè)，就要對產業(yè)進行規(guī)范化指導，制定行之有效、具有指導意義的行業(yè)規(guī)范，對行業(yè)、產品實行標準化，使行業(yè)有“據(jù)”可依。

        功能農業(yè)是對藥食同源產業(yè)“質”的要求，摒棄低質農業(yè)。藥食同源物質作為新興的經(jīng)濟熱點，無論是地方還是企業(yè)都寄予厚望，因此“增量”成為不折不扣的衡量標準。為了追求直觀的經(jīng)濟效益，往往在質量上關注不足，這就導致藥食同源物質的核心成分含量較低、功能不足，相應的科學研究和產品研發(fā)力度不足，缺乏行業(yè)競爭力。功能農業(yè)概念的提出要求從根本上改變藥食同源產業(yè)的不足，只有提高核心競爭力，才能有效促進產業(yè)的發(fā)展。另外，在國家自主創(chuàng)新和三農政策的指引下，功能農業(yè)的概念也是當下新時代的要求。

        融合農業(yè)要求在保障藥食同源產品源頭生產的基礎上延伸產業(yè)鏈，推進藥食同源產業(yè)一二三產業(yè)融合發(fā)展，促使藥食同源產業(yè)“走出去”。融合農業(yè)是以藥食同源物質為出發(fā)點，將農業(yè)、科研、互聯(lián)網(wǎng)融合發(fā)展，調動社會參與積極性，打造龍頭企業(yè)，培育有競爭力的品牌，從而引領產業(yè)發(fā)展，保證藥食同源產業(yè)的跨越式、可持續(xù)發(fā)展。

        體系、功能、融合概念的提出雖然短期內無法改變產業(yè)現(xiàn)狀，但給予藥食同源產業(yè)相應的科學指導，推進產業(yè)的提質增效，使產業(yè)向規(guī)范化、國際化進一步發(fā)展，逐步滿足現(xiàn)代經(jīng)濟的發(fā)展要求。