油煙擾民、噪音擾民是城市管理的“老大難”問題，人們反應(yīng)十分強(qiáng)烈。筆者時常看到類似于某餐飲單位“油煙擾民”被罰及責(zé)令整改的新聞。油煙不僅影響人們的身體健康，還對環(huán)境造成污染，油煙污染防治工作勢在必行。而在油煙治理中，油煙凈化設(shè)備使用、清洗維護(hù)工作至關(guān)重要。
 
　　近期，不少地方都積極開展餐飲單位油煙污染防治工作，諸如杭州、鄭州、合肥、漳州、三門峽、遂寧、濮陽、贛州等，通過落實(shí)行動確保油煙污染整治取得實(shí)效，努力人們提供干凈整潔的大氣環(huán)境。據(jù)了解，鄭州高新區(qū)有關(guān)部門開展餐飲服務(wù)業(yè)油煙凈化“亮劍行動”，分別對轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位開展油煙凈化設(shè)備安裝、運(yùn)行、清洗維護(hù)中存在的問題進(jìn)行全面排查，嚴(yán)格治理標(biāo)準(zhǔn)，徹底消除治理盲區(qū)。
 
　　還有濮陽市就城市餐飲油煙污染問題等開展突擊夜查行動。其中，此次檢查中，主要市城區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)業(yè)油煙凈化器是否正常使用、凈化效果，以及凈化裝置清洗維護(hù)狀況等進(jìn)行突擊檢查整治，并且某些商戶雖安裝油煙凈化裝置，卻未定期清洗、維護(hù)，油污厚重凈化效果不佳，導(dǎo)致排出氣體不達(dá)標(biāo)。為此，逐一對相關(guān)商戶進(jìn)行規(guī)范整治。
 
　　通過上文提到的油煙治理工作了解到，雖然不少餐飲單位采購了油煙凈化設(shè)備，但是相關(guān)部門對餐飲單位是否進(jìn)行油煙凈化器清洗維護(hù)工作也是非常重視。有業(yè)內(nèi)人士曾指出，用戶對抽油煙機(jī)不進(jìn)行定期清洗、維護(hù)工作，或者采用不正確的清洗方式，不僅使油煙機(jī)造成堵塞，不能吸走、凈化油煙，油煙排放無法達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，同時還很容易導(dǎo)致設(shè)備內(nèi)各種組件磨損、變性，進(jìn)而加速關(guān)鍵部件老化。
 
　　那么，如何對油煙凈化設(shè)備進(jìn)行清洗維護(hù)呢？有采用蒸汽沖刷法，有使用洗潔精食醋浸泡法，也有用肥皂液表面涂抹法。據(jù)一位用戶反映，清洗油煙機(jī)是一件耗時、耗力的事情，要將抽油煙機(jī)“拆卸”，用刀片刮油污，或用刷子刷油污，或用化學(xué)反應(yīng)強(qiáng)烈的清潔劑等。，油煙機(jī)清洗蒸騰半天，還要將拆下部件組裝上，十分不便。
 
　　不過，值得欣喜的是，目前市場上推出了一款自動清洗油煙機(jī)。該機(jī)采用智能干洗技術(shù)，操作簡單方便，只需長按干洗鍵3秒，可以有效地實(shí)現(xiàn)自動清潔，并且省去接水、等待、倒臟水等步驟，解放了用戶的雙手，省時省力。另外，該機(jī)零部件不需要“拆卸”清洗，自帶的干洗功能可以完成清洗工作，減少油煙機(jī)內(nèi)部的污漬的堆積，既能保證設(shè)備的正常工作，又延長油煙機(jī)的使用壽命。
 
　　除此之外，某地引進(jìn)差速式離心油煙分離和超低空型靜電油煙凈化技術(shù)，并定制了一套油煙凈化、隔油隔渣設(shè)備，不僅實(shí)現(xiàn)了定期為油煙凈化設(shè)備進(jìn)行清洗、維護(hù)，保證油煙設(shè)施正常運(yùn)行，同時，還解決了傳統(tǒng)油煙凈化設(shè)備凈化效果不理想，油煙排放無法達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)等問題，減少油煙污染。
 
　　綜上所述，不管是餐飲單位，還是個人、家庭都要對油煙污染引起足夠重視，都要使用專業(yè)的油煙凈化設(shè)施，并且進(jìn)行定期清洗、維護(hù)，或者引進(jìn)先進(jìn)的煙凈化技術(shù)和自動清洗油煙機(jī)，確保油煙達(dá)標(biāo)排放，共同營造一個干凈、無油煙的環(huán)境。