2019年春節(jié)即將來臨，消費者大量購買年貨，團(tuán)年飯增加、聚會聚餐頻繁，節(jié)日食品消費進(jìn)入旺季。昆明市食品安全辦日前發(fā)布溫馨提示，提醒廣大市民，在歡慶佳節(jié)的同時，注意飲食安全，科學(xué)飲食消費，防止食物中毒事件發(fā)生。

　　市食品安全辦提醒，購買食品要到信譽(yù)好、管理嚴(yán)格的正規(guī)超市、商場（店）、市場。選購食品時，要選購新鮮食物，購買熟食鹵味要選擇證照齊全的正規(guī)店產(chǎn)品。

　　提高安全就餐意識，就餐時盡量選擇食品安全量化等級較高（A級或B級），且食品經(jīng)營許可證和健康證齊全的餐飲單位；食堂、餐館的廚房等加工或就餐場所不能存放亞硝酸鹽、農(nóng)藥、獸藥等化學(xué)物品或有毒有害物質(zhì)，以防誤食、誤用；加工過程注意食材的清潔、衛(wèi)生和新鮮，切記加工、存儲、擺放過程中生熟分開。

　　嚴(yán)禁各類食堂、餐飲服務(wù)單位和各類群體宴請聚餐（諸如“殺豬飯”等）加工食用草烏、附子、附片等有毒中藥材、野生干菌、凍菌及自行配制的藥酒；嚴(yán)禁家庭、個人擅自加工食用草烏、附子、附片等有毒中藥材。慎食野生干菌、凍菌。

　　飲酒安全方面，選擇在證照齊全有效的商家購買飲用酒品，選購正規(guī)廠家生產(chǎn)的預(yù)包裝酒品。僅供自己飲用的自釀酒，不得對外出售；嚴(yán)禁在宴請或聚會聚餐活動中提供僅供自己飲用的自釀酒或自己散裝儲藏酒，并且禁止在餐后將殘剩的酒品回收、儲存后再飲用；不要飲用來路不明、色味異常的“酒”品；有肝功能不全、胃炎、胃或十二指腸潰瘍、食道炎、口腔潰瘍、高血壓、心臟病、甲狀腺疾病、牙齦敏感、松動、腎功能不全、腎小球腎炎的人不適合飲酒；正在服用頭孢類抗生素、或者高血壓、高血糖藥物、甲亢藥物等的患者要禁止飲酒。此外，還要注意妥善保管外用或者醫(yī)用藥酒，與食用酒要分開擺放，防止造成誤食。

　　強(qiáng)化自辦宴席食品安全，超過50人就餐的農(nóng)村（城鎮(zhèn)社區(qū)）家庭自辦宴席，舉辦者應(yīng)提前24小時向所在地村委會（居委會）報告。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、街道辦事處和食品藥品監(jiān)管所（市場監(jiān)管所）要進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村（城鎮(zhèn)社區(qū)）家庭自辦宴席監(jiān)管，落實責(zé)任承諾、現(xiàn)場督查、菜品留樣、事故應(yīng)急等制度。充分發(fā)揮鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）街道、村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員、信息員的作用，指導(dǎo)群眾科學(xué)烹調(diào)、合理膳食，強(qiáng)化宴席食品安全督查，防止群體性食物中毒事件發(fā)生。