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  • 資訊 > 熱點資訊 > 外賣費“悄悄”上漲 部分上班族選擇帶飯上班

    2019-01-11 來源:中國食品科技網(wǎng)
    采訪中發(fā)現(xiàn),因為外賣費上漲、擔心在外就餐不衛(wèi)生等原因,不少上班族開始選擇自己帶飯上班解決午飯問題。

      從一個月前起,省會劉女士開始帶飯上班,“以前中午都是點外賣,可是最近外賣費漲了不少,只好自己帶飯解決午飯了。”記者在采訪中發(fā)現(xiàn),因為外賣費上漲、擔心在外就餐不衛(wèi)生等原因,不少上班族開始選擇自己帶飯上班解決午飯問題。

      一頓飯多花好幾元錢

      每天晚上做晚飯時,劉女士都會特意多做一些,做好后盛出來放在自己的飯盒里——這是她第二天中午的午飯。而在一個月之前,劉女士還是每天中午都靠外賣解決午飯問題。

      劉女士告訴記者,她在省會一家公司工作,中午只有一個小時的休息時間,只能在公司解決午飯問題。“以前點外賣時,大多數(shù)商家都有優(yōu)惠券、滿減券等,東減西減下來,一般一頓飯也就十三四元錢。”

      然而最近一段時間,劉女士卻發(fā)現(xiàn),自己點的外賣越來越貴了。“不少商家的優(yōu)惠力度小了,而且之前沒有配送費的一些商家也增加了配送費,現(xiàn)在一頓飯下來,差不多要二十元錢左右。如果想要吃好一些,則要花上三十元錢左右。”

      為了節(jié)省,劉女士開始每天自己帶午飯。“自己做飯雖然麻煩一些,但是能省下不少錢。”劉女士告訴記者,現(xiàn)在她身邊不少同事都開始帶飯上班。

      一些商家悄悄提高外賣費

      在記者采訪時,一些上班族向記者訴苦,一段時間以來外賣價格都有所上漲。“有的商家表面上沒有上調(diào)飯菜價格,但是也悄悄在別的地方加了錢,比如配送費和包裝費。”省會馬女士告訴記者,日前她在一外賣平臺選了一家快餐店的飯,“滿減優(yōu)惠下來,飯只要不到二十元錢,可是餐盒費卻要8元。”東西送到后,馬女士看到,只有四個塑料餐盒。“我到這家快餐店吃過飯,在店里打包的話,這種塑料餐盒都是免費的。”

      有業(yè)內(nèi)人士告訴記者,人工費、各種原材料費等費用的上漲以及有的外賣平臺傭金費用上漲,導(dǎo)致外賣成本上漲。為了有所盈利,商家也只得將上漲的成本轉(zhuǎn)移給消費者,通過各種手段來提高外賣價格。

      營養(yǎng)學家支招“如何帶飯”

      “午飯在人的能量提供中占重要地位,占到所供總能量的40%左右,千萬不要馬虎了事,”1月10日,記者針對上班族帶飯問題采訪了河北醫(yī)科大學第三醫(yī)院營養(yǎng)科副主任雷敏。雷敏建議,上班族帶飯不能只圖省事,更要考慮到營養(yǎng)問題。

      雷敏告訴記者,午飯的葷素比例以1:2為宜,葷菜在烹調(diào)時要注意少油少鹽,蔬菜的種類則多樣化。“可以每天中午帶一個煮雞蛋,既好帶,又增加營養(yǎng)”。主食則注意粗細搭配,不要只吃細糧。

      考慮到不少上班族是帶前晚上的剩菜作為午飯,雷敏建議,蔬菜少帶綠葉菜,而是選擇瓜茄類、菌藻類、根莖類、花菜類等蔬菜,比如冬瓜、西葫蘆、香菇、胡蘿卜、西蘭花等。“隔夜菜隨著保存時間的延長,亞硝酸含量會提高,從而對人的健康不利。綠葉菜產(chǎn)生亞硝酸鹽的幾率是的”。雷敏建議,如果有條件的話,晨起單獨制作要帶的午餐,單獨保存。

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