資訊 > 熱點資訊 > 地中海飲食,好在哪里
近日,《美國新聞與世界報道》公布2019飲食排行榜:連續(xù)8年蟬聯(lián)全球健康飲食首位的得舒飲食排名第二,地中海飲食首次獨享。在2018年飲食榜單中,地中海飲食和得舒飲食曾共同蟬聯(lián)。很多人好奇,到底什么是地中海飲食?為什么被評為飲食?
科信食品與營養(yǎng)信息交流中心科學技術部主任阮光鋒告訴記者,地中海飲食泛指希臘、西班牙、法國和意大利南部等處于地中海沿岸的歐洲國家飲食,是一種植物性食物占主體的膳食模式。澳大利亞營養(yǎng)師協(xié)會認證注冊營養(yǎng)師劉遂謙介紹,簡單說,地中海飲食是一種以蔬菜水果、魚類、五谷雜糧、豆類和橄欖油為主的飲食風格和膳食模式。許多大規(guī)模的流行病學調(diào)查發(fā)現(xiàn),該模式有助于降低心臟病和癌癥的死亡風險。
與其他飲食相比,地中海飲食主要有以下幾個特點。,富含優(yōu)質(zhì)脂肪酸。地中海盛產(chǎn)沙丁魚,其富含的歐米伽3脂肪酸在抗炎、降低血液黏稠度等方面具有一定優(yōu)勢。此外,橄欖油富含單不飽和脂肪酸,在保護血管方面也有積極作用。 第二,蛋白質(zhì)攝入量適中,且主要來源是白肉(如雞肉、魚蝦等)、蛋、發(fā)酵奶制品和豆類,幾乎不吃香腸等加工肉類。第三,膳食纖維含量高,粗糧及豆類備受推崇,大量膳食纖維可提高飽腹感、促進胃腸蠕動并有效延緩餐后血糖上升。第四,食物加工程度低、新鮮程度高,主要為應季、當?shù)禺a(chǎn)的食材,且烹調(diào)方法簡單,這在很大程度上避免了營養(yǎng)素流失。第五,零食加餐天然健康,主要為水果、酸奶、堅果等。 第六,飲酒合理,地中海地區(qū)民眾幾乎不喝高粱酒等糧食酒,取而代之的是少量富含多酚類的葡萄酒。第七,擅用大蒜佐餐烹調(diào),這對于控制膽固醇水平、降低血壓和血液黏稠度都有一定作用。
地中海飲食大部分特征跟現(xiàn)代營養(yǎng)學推薦的健康飲食是一致的,比如避免甜食,少吃精白谷物,有豐富的全谷、豆類、果蔬、堅果,適量奶類、魚類和禽肉。其所帶來的健康裨益,絕不是其中某一類食物產(chǎn)生的,而是所有食物的綜合效應,外加經(jīng)常運動、多曬太陽、擁有良好心態(tài)的共同作用。
螺旋輸送機是一種應用十分廣泛的連續(xù)輸送設備。螺旋輸送機利用旋轉(zhuǎn)的螺旋葉片推動物料沿著固定的槽體進行輸送,具有結(jié)構緊湊、操作簡便和運行平穩(wěn)等特點。憑借這些優(yōu)勢,螺旋輸送機在糧食、建材、化工、環(huán)保等多個行業(yè)中得到了廣泛應用。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素,能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持,是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng),同時滿足快速膳食替代需求,是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌,同時通過酶的作用改善食物消化吸收,是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復合肽具有分子量小、易吸收的特點,可為人體提供高效的氨基酸補充,成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì),能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持,是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權所有(保留一切權利)
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號