資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 食品安全工作明確發(fā)力點(diǎn)
近日在京舉行的全國食品安全標(biāo)準(zhǔn)與風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測評估工作會(huì)議提出，今年的食品安全工作要聚焦七大發(fā)力點(diǎn)。
主要內(nèi)容包括：
組建新一屆食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會(huì)，抓緊制定缺失標(biāo)準(zhǔn)，完善現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估工作的整體銜接，提高監(jiān)測評估的準(zhǔn)確性、可行性和權(quán)威性。創(chuàng)新“三新食品”管理制度、規(guī)范食藥物質(zhì)目錄管理，完善新食品原料、食品添加劑和相關(guān)產(chǎn)品新品種安全性審查管理，探索加強(qiáng)食藥物質(zhì)目錄管理和“三新食品”審評的工作機(jī)制。推動(dòng)實(shí)施《國民營養(yǎng)計(jì)劃》，組建國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)，構(gòu)建營養(yǎng)健康數(shù)據(jù)庫，建立健全營養(yǎng)技術(shù)工作體系和隊(duì)伍。做好食品安全與營養(yǎng)健康扶貧工作，將健康扶貧貫穿食品安全與營養(yǎng)工作各領(lǐng)域各環(huán)節(jié)。實(shí)施食品安全標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)測評估與營養(yǎng)健康大數(shù)據(jù)應(yīng)用指導(dǎo)方案和省級(jí)信息化平臺(tái)建設(shè)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)。建立完善督促落實(shí)和監(jiān)督問責(zé)機(jī)制。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)
