資訊 > 編輯推薦 > 補骨脂保健品的應(yīng)用與開發(fā)現(xiàn)狀
補骨脂是一年生豆科植物補骨脂的干燥成熟果實,是一種常用中藥材,主要分布于河南、四川等地,又稱破故紙、婆固脂。補骨脂性溫,歸腎、脾經(jīng),具有補腎壯陽,固精縮尿,腎虛腰痛,小便頻數(shù),小兒遺尿,腎漏,溫脾止瀉,納氣平喘等功效,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明,補骨脂具有抗腫瘤、抗骨質(zhì)疏松、免疫調(diào)節(jié)、治療白癜風(fēng)等作用。補骨脂是臨床上常用于治療白癜風(fēng)的中藥之一,也是可用于保健食品的中藥。
《雷公炮制論》對補骨脂的闡述為:“性本大燥,毒”,可見其毒性也不容小覷?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)有很多關(guān)于補骨脂的研究,自1933年首次制得純品補骨脂,到目前已確定的化學(xué)成分有80多種,主要包括香豆素、黃酮、異黃酮、查耳酮、萜酚類、苯并呋喃等化合物,其中香豆素和單萜酚是主要的毒性物質(zhì)。香豆素是廣泛存在于自然界中的一類芳香族化合物,主要化學(xué)組成為補骨脂素、異補骨脂素、補骨脂苷等,這些物質(zhì)對于肝 臟呈現(xiàn)顯著的毒性效果,隨著劑量的提高,除了引發(fā)肝 臟的毒性病變之外,還會引起正常細(xì)胞的基因突變。另外,香豆素類也表現(xiàn)出光化學(xué)毒性,引起皮膚炎和過敏反應(yīng),白癜風(fēng)的治療也是借助其光學(xué)毒性進(jìn)行激發(fā)治療,引起色素沉淀。單萜酚類對腎 臟表現(xiàn)出一定的毒性作用,但同時也表現(xiàn)出抗皮膚衰老、消炎、抗氧化的作用,可以說補骨脂的作用與毒性并存。
隨著近幾年中醫(yī)熱的興起,補骨脂也搭上了快速發(fā)展的“便車”,與之相關(guān)的保健品也逐漸增多。從1999年款含有補骨脂成分的保健品上市起,目前已有近90款含有補骨脂的產(chǎn)品獲批,其中60%是2012年以后才獲得批準(zhǔn)。從獲批情況來看,補骨脂主要有兩大功能,一是增加骨骼強度,預(yù)防骨質(zhì)疏松,二是強身固本,提高免疫力。
人口老齡化的加劇催熱了與“老”相關(guān)的保健產(chǎn)業(yè),骨骼強化就是一個重要方面。鈣質(zhì)、氨糖、維生素K2等相關(guān)產(chǎn)品層出不窮,產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化競爭顯而易見。補骨脂的加入為補鈣產(chǎn)業(yè)注入一股新的力量,加速和推動企業(yè)創(chuàng)新的步伐,逐漸脫離“亦步亦趨”的研發(fā)痹癥,通過自主研發(fā)提高企業(yè)競爭力。雖然補骨脂在骨骼強化方面的優(yōu)勢尚沒有被科學(xué)闡述,但對整個產(chǎn)業(yè)的推動作用不容忽視。
補腎助陽是補骨脂在中醫(yī)上的首要作用,能夠治療因腎虛引起的腰膝酸軟冷痛,腎虛遺精,遺尿,尿頻等癥狀。國內(nèi)保健品興起之初,補腎類產(chǎn)品對于保健品行業(yè)的崛起發(fā)揮了舉足輕重的作用,2001年保健品行業(yè)的“信任危機”似乎也沒有對此類產(chǎn)品產(chǎn)生太大影響。隨著21世紀(jì)健康理念的逐漸完善,消費者對于“補腎”有了一個全新的理解,補腎類保健品也一直處于不溫不火的境地,該類保健品也是少有的處于初級競爭階段的品類,品牌量稀少。
目前保健行業(yè)的“中藥熱”態(tài)勢熱度不減,藥食兩用產(chǎn)品鋪天蓋地席卷而來,縱然補骨脂具有一定的毒性,但瑕不掩瑜。有研究指出,補骨脂含有的補骨脂定、新補骨脂異黃酮和大豆苷元可通過對肝微粒體酶的作用降低肝毒性和藥物之間的相互作用,隨著研究的深入,更多潛藏的作用關(guān)系會被揭開,補骨脂的有效應(yīng)用場景會越來越豐富。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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