資訊 > 市場動態(tài) > 亞洲酒吧50強(qiáng)頒獎(jiǎng)典禮將于5月9日在新加坡舉行
繼去年在新加坡舉辦的亞洲酒吧50強(qiáng) (Asias 50 Best Bars) 獲得成功后，該活動將于2019年5月9日（星期四）晚再次在新加坡首都劇院 (Capitol Theatre) 舉行。隨后將在一個(gè)標(biāo)志性的目的地舉行一次慶功酒會。
這份年度榜單根據(jù)來自亞洲200多名行業(yè)專家的投票編制，2018年有來自14個(gè)亞洲城市的代表參加。去年有450多名調(diào)酒師、有影響力的酒吧老板、業(yè)界人士和國際媒體參加，今年開啟了威廉-瑞德商業(yè)傳媒 (William Reed Business Media) 與新加坡旅游局 (********* Tourism Board) 之間為期三年的合作關(guān)系，并有望做得更大、更好。一系列的特殊獎(jiǎng)項(xiàng)不可錯(cuò)過，包括 Campari One To Watch、Altos Bartenders Bartender 和 Ketel One Sustainable Bar 獎(jiǎng)。
酒吧和雞尾酒愛好者受邀于5月9日晚8:45通過 50 Best Bars Facebook 頁面的直播活動參加亞洲酒吧50強(qiáng)的倒計(jì)時(shí)活動。
亞洲酒吧50強(qiáng)慶祝活動包括5月10日（星期五）舉行的 #50BestTalks 活動。今年的 #50BestTalks 包括一個(gè)全女性小組成員陣容，為酒吧業(yè)的女性處理關(guān)鍵主題、趨勢和酒吧文化提供一個(gè)平臺。亞洲酒吧50強(qiáng)還與新加坡雞尾酒節(jié)合作，從5月10日至12日將該地區(qū)的酒吧和調(diào)酒師聚集到節(jié)日山莊 (Festival Village)。
亞洲酒吧50強(qiáng)和世界酒吧50強(qiáng)榜單隸屬于威廉-瑞德商業(yè)傳媒。該公司還擁有亞洲50餐廳和世界50餐廳榜。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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