資訊 > 市場動態(tài) > 荷蘭一網：荷蘭傳統薯條店行業(yè) 華人占一席之地
據荷蘭一網報道，荷蘭傳統的快餐店薯條店，已經有將近一半為華人所經營，這是近20年來發(fā)展起來的。
荷蘭中餐業(yè)組織中飲公會（VCHO）的調查數字稱，1998年，華人經營的快餐店薯條店，只有大約200家。但是，2018年已經達到2000家。與此同時，全荷蘭的快餐店卻從5644家，減少到4869家。
荷蘭華人對快餐店薯條店的渴求還沒有降溫，如在Doetinchem、Hengelo、Bennekom和Wageningen等地區(qū)。最近，在Hengelo，一家有著400年歷史的家庭薯條店Langeler，被一對華人夫婦購買。
報道稱，這種現象也出現在Andelst、Dieren、Heteren、Millingen、Nijmegen、Tiel、Rheden 和Westervoor等小城市。在阿納姆，出售“薯條加火肉”的快餐店已經相當多，這顯然是華人經營的。
報道還稱，這些經營快餐薯條店的華人，其父母輩大都開過餐館。報道引述中飲公會經理林麗萍的話說，由于各種原因，華人新一代對接手餐館的興趣并不很大，而投資快餐店成本沒有那么大，也不用到處尋找短缺的中餐廚師。目前，這對于中餐館來說，是十分困難的事情。
20世紀90年代中期，當荷蘭這一傳統行業(yè)（快餐薯條店）出現華人經營的時候，華人能否在這一行業(yè)中占有一席之地，還并不明確。但是，現在已經十分清楚了。
華人的烹調天才和靈活的頭腦，給予他們很大幫助。而且，他們在中餐館和打包店培養(yǎng)起來的工作效率，以及快刀砍亂麻的作風，對于他們經營薯條店很有利。因此，華人經營的薯條店，一般業(yè)績都不錯。
目前，荷蘭華人中已經有一個薯條店的行業(yè)組織。據說會員已經發(fā)展到千人，并且定期舉行各種大型活動，還得到荷蘭原材料供應商的贊助。
在寵物經濟持續(xù)升溫的當下，寵物食品市場正迎來消費升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報，4家實現營收凈利雙增長，到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺，頭部企業(yè)紛紛布局，折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中，凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起，而作為生產核心裝備的凍干機，正成為撬動這一細分市場的關鍵力量，為食品機械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機遇。
潼關肉夾饃，作為陜西美食的杰出代表，憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣，鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨特風味，歷經近1400年傳承，早已深入人心。在當今時代，潼關縣肉夾饃產業(yè)正蓬勃發(fā)展，2024年全產業(yè)鏈產值高達100億元，成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經濟社會高質量發(fā)展的重要力量。潼關縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產業(yè)確定為首位產業(yè)，納入全縣7條重點產業(yè)鏈，堅持標準化、科技化、工業(yè)化協同發(fā)展。其中，食品機械在這一進程中發(fā)揮著不可替代的關鍵作用。
當下，人工智能正從算法與實驗室中走出，進入鋼鐵與蒸汽交錯的工業(yè)現場。在食品機械制造領域，這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產線的認知：它不再只是傳送帶和機械臂的堆疊，而是一個擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動態(tài)系統。
2025年7月20日，中國飯店協會正式批準《餐飲外賣即食小龍蝦質量規(guī)范》團體標準立項 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”，實則折射出我國餐飲外賣標準化、工業(yè)化、智能化轉型的深層趨勢。
近日，一則喜訊從甘肅傳來。經蘭州海關所屬平涼海關檢疫合格，甘肅圣越農牧發(fā)展有限公司生產的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆，實現了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口，這也是甘肅畜禽肉類產品拓展“一帶一路”市場的一項重要成果。而在這份亮眼成績的背后，食品機械設備發(fā)揮了不可忽視的關鍵作用。
近期，羅永浩與西貝之間圍繞預制菜的爭論甚囂塵上，引發(fā)了社會各界廣泛關注。這場風波表面上是一場關于菜品定義的口水戰(zhàn)，實則反映出食品行業(yè)幾個值得深入探討的關鍵內容。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權所有（保留一切權利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網安備 31010402000558號
