資訊 > 熱點(diǎn)資訊 > 核桃、椰奶……這些“補(bǔ)品”到底有沒有用?該怎么吃?
何首烏、核桃、椰奶、燕窩、阿膠對人體的補(bǔ)益價(jià)值到底有多大呢?真的都是噱頭嗎?
何首烏:
有腎毒性,私自服用有危險(xiǎn)
《中國藥典》中介紹,何首烏有解毒、消癰、潤腸通便的作用。另外,何首烏確實(shí)有烏發(fā)的作用。但是,作為中藥材,未經(jīng)炮制的何首烏具有很強(qiáng)的腎毒性,如果長期大量服用,會造成肝腎功能的損傷。
專家提醒,市民不要私自購買何首烏泡酒或服用,特別是肝腎功能不好的人更要慎用。即使是經(jīng)過炮制后,祛除毒性的何首烏,也必須要經(jīng)過專業(yè)醫(yī)生對癥下藥,不能盲目服用。
阿膠:
補(bǔ)蛋白質(zhì)不如吃雞蛋 對心血管有好處
專家介紹,阿膠是以驢皮為原料,加上黃酒蒸煮熬制而成。其中,對人體最重要是一種名為硫酸皮膚素的微量元素,這是血管壁蛋白多糖的主要成分,補(bǔ)充這種元素,對人體的心血管確實(shí)有好處,
如果單純針對補(bǔ)充蛋白質(zhì),吃阿膠補(bǔ)蛋白質(zhì)確實(shí)不如吃雞蛋。雖然每100克阿膠中含有至少60克,但人不可能直接使用未經(jīng)加工的阿膠,在經(jīng)過加工后,每100克阿膠加工制品中含有的蛋白質(zhì)很少,相比起來和一個(gè)雞蛋差不多,但按性價(jià)比來說,雞蛋性價(jià)比高很多。
在《中國藥典》中,阿膠是明確被列為藥物的,它有補(bǔ)血滋陰、潤燥、止血的功效,用于血虛萎黃、眩暈心悸、心煩不眠、肺燥咳嗽。
椰奶:
不含植物雌激素,沒有豐胸價(jià)值
專家介紹,目前來看,椰奶就是椰子水和牛奶的混合物,“市面上一些椰汁,甚至沒有用牛奶,而是用的奶精。”那么,椰奶含有的成分,也就是椰子水和奶的成分。目前沒有研究證明,兩種成分混合能產(chǎn)生雌激素。
一些植物確實(shí)具有豐胸效果,例如大豆,大豆含有大豆異黃酮,這是植物雌激素。但椰子中并沒有植物雌激素。
燕窩:
含有蛋白酶,補(bǔ)充蛋白質(zhì)不如瘦肉
燕窩中含有蛋白酶,和其他蛋白質(zhì)不同,蛋白酶可以促進(jìn)人體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解,補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)不足提高免疫力。“但是,目前燕窩在市面上的價(jià)格,和它本身價(jià)值是完全不符合的,太虛高了。”
專家介紹,補(bǔ)充蛋白質(zhì)有很多方法,雞蛋、瘦肉等食物內(nèi)都含有大量蛋白質(zhì),燕窩和這些食物比起來,并沒有太大不同,以性價(jià)比來說,燕窩性價(jià)比太低。
另一方面,一個(gè)正常人只要每天食物搭配均衡,日常攝入的蔬菜、肉類等,就已經(jīng)能夠滿足蛋白質(zhì)需求。
核桃:
對大腦有益,多吃易患高血脂
專家介紹,核桃中的n-3脂肪酸含量豐富,100克核桃中n-3脂肪酸的含量可高達(dá)9克。這種微量元素確實(shí)對大腦健康很有好處。實(shí)際上,多數(shù)堅(jiān)果類都富含n-3脂肪酸,例如杏仁、榛子、腰果等,這并不是核桃特有的特征。
劉莉建議,正常人每天可以食用不超過3個(gè)核桃,吃多了反而沒有好處。因?yàn)楹颂沂歉哂椭参?,長期大量服用會造成血脂的升高。所以,有高血脂、高血壓的人反而要少吃核桃,另外嘌呤超標(biāo)、痛風(fēng)病人同樣要少吃。
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物,化學(xué)式為KC2H3O2,因其良好的溶解性和穩(wěn)定性,被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源,還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能,深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機(jī)鈣鹽,化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源,乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑,化學(xué)式為C6H10CaO4,是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍,成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑,化學(xué)式為C3H5NaO2,屬于有機(jī)酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能,被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無機(jī)鹽,化學(xué)式為MgSO?,常以七水合物形式存在,俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價(jià)值和豐富的鎂元素,廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域,成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑,化學(xué)式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽,脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能,廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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