資訊 > 市場動態(tài) > “定制版”丑柑上線 電商助推生鮮標準化
應季水果上新時，生鮮電商已然成為了確保銷量和市場認可的必要渠道。3月4日，蒲江丑柑正式開啟全球首發(fā)，上線本來生活網(wǎng)。蒲江丑柑在觸網(wǎng)后，逐漸實現(xiàn)“標準化”開始因需定制，并打開了新的銷售渠道。
據(jù)了解，蒲江丑柑與本來生活網(wǎng)已經(jīng)合作六年，通過C2M定制升級供應鏈，蒲江丑柑從曾經(jīng)的品質(zhì)參差不齊、收購價格低，一躍而成國內(nèi)水果市場上的一匹黑馬。2015年“蒲江丑柑”取得中國國家地理標志保護產(chǎn)品認證，品牌價值達10.43億元。
實際上，生鮮電商不僅僅是銷售渠道，還扮演著“把關(guān)人”的角色。生鮮電商可利用大數(shù)據(jù)，根據(jù)消費者的需求，向當?shù)睾献魃?ldquo;定制”丑柑。“定制”合作提高了丑柑種植的標準化，改善了水果的生長環(huán)境，幫助丑柑形成品質(zhì)升級。此舉也提升了當?shù)氐男屎褪找妗?/p>
值得注意的是，產(chǎn)地符合生鮮電商的銷售要求，有計劃地提升標準化程度。當?shù)卦械乃槠闵⑽⑿∞r(nóng)戶被整合起來，以合作社的形式，從種植管理階段對丑柑進行把控，再到采收、加工、包裝等多個環(huán)節(jié)，從整體提升農(nóng)產(chǎn)品的標準化程度。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關(guān)注。
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