資訊 > 食品原材料 > “敗火”蔬菜人氣旺 價高依然受青睞
雖然天氣乍暖還寒，但市民越來越青睞吃一些苦苣、櫻桃蘿卜等各類“敗火”蔬菜，銷量也比上個月增加五成。而近日在早市上，苣荬菜、婆婆丁、大頭蒜等野菜也開始上市銷售，價格還挺貴。
“這才三月份，野菜就開始賣了，今年真早。”10日，在立山一處早市的野菜攤位前，買菜的居民說。記者看到，苣荬菜、婆婆丁、苦碟子、大頭蒜等野菜，被攤主擺出來售賣。業(yè)內(nèi)人士介紹，現(xiàn)在賣的野菜多為大棚里種植的，今年春天暖得早，野菜上市也比往年提前半個多月。因量少，價格比較貴，其中苣荬菜、婆婆丁和苦碟子每500克17元左右，大頭蒜每500克12元。多數(shù)市民都是買個五元、十元的，因野菜分量輕，不“壓秤”，五塊錢也能裝一小兜。
一個專門賣葉菜、野菜等“蘸醬菜”的菜販介紹說，許多市民認(rèn)為吃野菜能“敗火”，老年人和女性更愛買。這些野菜從3月份能賣到5月初，隨著氣溫逐步升高，四五月份大地野菜將大批上市，價格會越來越便宜。此外，苦苣、油麥菜、小蔥、櫻桃蘿卜、生菜等“蘸醬菜”賣得也不錯，每500克價格從2.5元到4元不等，銷量比上個月增加五成。但旱黃瓜、紫茄子等“蘸醬菜”與葉菜相比，眼下比較貴，每500克賣到四五塊錢，市民更傾向于買較便宜的葉類菜。
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