全國生豬行情局部穩(wěn)定，局部小幅漲跌，豬價主線回落，近期或逐漸趨穩(wěn)，豬價墊底養(yǎng)殖戶惜售。大跌征兆？還是短暫回落？

       東北：大江食品結(jié)算價維持穩(wěn)定，賓西肉業(yè)結(jié)算價維持穩(wěn)定，吉林華正結(jié)算價維持穩(wěn)定

       華北：河北宏都結(jié)算價上漲0.4元/公斤，

       華東：臨沂金鑼結(jié)算價上漲0.2元/公斤，臨沂凱佳結(jié)算價維持穩(wěn)定，青島萬福收購價上漲0.3元/公斤，濰坊華寶收購價上漲0.4元/公斤，山東臨沂新程金鑼廠家生豬結(jié)算價上漲0.2元/公斤，三元15.2元/公斤，特15.8元/公斤，土雜14.2元/公斤，特14.8元/公斤淮安雙匯結(jié)算價維持穩(wěn)定，阜陽雨潤結(jié)算價維持穩(wěn)定

       華中：鄭州雙匯結(jié)算價維持穩(wěn)定，開封雨潤結(jié)算價上漲0.1元/公斤，湯陰眾品結(jié)算價維持穩(wěn)定，洛陽正大結(jié)算價維持穩(wěn)定

       西南：綿陽雙匯結(jié)算價維維持穩(wěn)定

       自2月24日以來，山東豬價呈現(xiàn)持續(xù)上漲態(tài)勢，并且在3月5日開始快速上漲，截止3月10日，山東生豬均為16.3元/公斤，較2月24日上漲4.2元公斤，漲幅達34.7%。但豬價大漲之后出現(xiàn)快速下跌。截止3月12日山東生豬均價為15.6元/公斤，較10日下跌0.7元/公斤，散戶外三元主流出欄價格15.0-15.2元/公斤，中型場15.4-15.6元/公斤，規(guī)模場15.5-16.0元/公斤。主要是因為豬價漲勢過快，下游消費難以支撐，加之散戶出欄較積極，豬源供應(yīng)短時增加，屠宰企業(yè)收購較順暢。

       受豬價影響，省內(nèi)白條肉價格也隨之出現(xiàn)下調(diào)。

       煙臺某企業(yè)白條肉出廠價格走勢與山東豬價走勢一致，自2月下旬呈現(xiàn)持續(xù)上漲態(tài)勢，并且漲勢逐漸增強，截止3月10日煙臺某企業(yè)一級白條肉出廠價在21.6元/公斤，較2月24日上漲5.1元/公斤，漲幅在30.9%；之后采購成本出現(xiàn)下滑，肉價隨之下調(diào)。截止3月12日煙臺某企業(yè)一級白條肉出廠價在20.8元/公斤，較10日下跌0.8元公斤。

       但是省內(nèi)豬源減少已是事實，省內(nèi)生豬市場整體供不應(yīng)求，預(yù)計近期豬價仍有反彈可能。具體原因如下：

       ，官方數(shù)據(jù)顯示2018年山東省內(nèi)出欄生豬4600萬頭，位居全國第四名，既是國內(nèi)生豬市場的主產(chǎn)區(qū)，亦是主銷區(qū)。同時，受疫情影響，產(chǎn)能去化較明顯，其中，魯西和魯南等地產(chǎn)能清退比例在40%左右。但是山東省屠宰企業(yè)數(shù)量多達780余家，其中A證企業(yè)236家，數(shù)量占比在30.26%，但宰量占比高達81.21%，集中度明顯高于全國平均水平，屠宰能力位居全國。據(jù)了解，2018年省內(nèi)屠宰量約在5300萬頭，但省內(nèi)供應(yīng)量僅為4600萬頭，加之邊界地區(qū)生豬存在調(diào)出情況，供應(yīng)缺口近20個百分點。

       第二，省內(nèi)屠企收購均重已降至100-105公斤水平，個別小廠約僅在90公斤左右。另外，據(jù)了解前85公斤以上的生豬出欄現(xiàn)象比比皆是，更有70公斤左右出欄養(yǎng)殖場。這將加劇后期豬源供應(yīng)的緊張程度。

       第三，下游屠宰及豬肉經(jīng)銷商客戶多看好未來豬肉凍品價格預(yù)期，入庫積極，對豬源需求增量明顯。

       此外，因價格下滑較快，部分規(guī)模場出欄計劃下調(diào)，甚至有部分企業(yè)停售。

       綜上，省內(nèi)豬價上行已是大趨勢，目前只是短暫的回落。