資訊 > 市場動態(tài) > 零食“堆成山” 寧波海關(guān)集中銷毀2.35噸不合格進(jìn)口食品
隨著叉車緩緩傾斜角度，車廂內(nèi)裝載的方便面、雜糧米粉等“洋貨”紛紛倒入垃圾池。3月13日，寧波海關(guān)對近期發(fā)現(xiàn)的共2.35噸不合格進(jìn)口食品進(jìn)行了集中銷毀，該批不合格產(chǎn)品主要來自越南、日本、德國等國家。
在位于寧波北侖郭巨街道的固廢處置有限公司中，各式包裝的方便面、面包等“洋零食”整齊排列，待海關(guān)工作人員清點(diǎn)核對后，這批堆成“小山狀”的食品被投入垃圾池進(jìn)行集中焚燒銷毀。
據(jù)寧波海關(guān)食品處處長朱惠君介紹，該批不合格進(jìn)口食品涉及河粉、方便面、雜糧米粉等，物品重量共2.35噸，不合格原因系含有未經(jīng)準(zhǔn)入的動物源性成分、營養(yǎng)元素不符合國標(biāo)要求等。
近年來，隨著貿(mào)易全球化不斷深入，進(jìn)口食品已成為人們?nèi)粘ＯM(fèi)的重要組成部分。據(jù)寧波海關(guān)統(tǒng)計，2018年寧波口岸共進(jìn)口食品27.1億美元，同比增長9.4%，主要進(jìn)口品種為糧食、水海產(chǎn)品、乳品、酒類、肉類及雜碎，主要來源國（地區(qū)）為澳大利亞、巴西、美國等。
但從檢驗(yàn)結(jié)果來看，仍存在部分貨物不符合中國法律法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的情況。2018年，寧波口岸進(jìn)口食品化妝品檢出不合格并監(jiān)督退運(yùn)銷毀157批次，主要不合格產(chǎn)品為糕點(diǎn)餅干類、酒類、飲料類、糖果類、乳品、糧食及其制品等。檢出問題主要為無輸出國家（地區(qū)）官方證書、食品添加劑超標(biāo)、標(biāo)簽不合格、過保質(zhì)期、產(chǎn)品未獲準(zhǔn)入等。
為保障民眾“舌尖上的安全”，2018年寧波海關(guān)積極開展“進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)網(wǎng)絡(luò)、進(jìn)校園、進(jìn)商超”等宣傳活動，舉辦各類現(xiàn)場活動41次，專題講座12場，發(fā)放宣傳資料6000份，受眾4449人，解答咨詢2556個，進(jìn)一步提升公眾對食品安全的認(rèn)知度。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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