資訊 > 市場動態(tài) > 巴西高校將進行“兒童營養(yǎng)普查” 獲國家衛(wèi)生部支持
巴西里約熱內盧聯(lián)邦大學（UFRJ）全國兒童食品與營養(yǎng)研究項目（Enani）的階段工作于本周一（18日）開啟，該項目已獲得巴西衛(wèi)生部和國家科學技術發(fā)展委員會（CNPq）的支持，主要針對5歲以下兒童進行。
巴西國家通訊社3月18日報道，據估計，項目階段的數據采集工作將持續(xù)至今年12月份，數據統(tǒng)計結果將于明年2月份公布。階段的數據采集范圍涉及全國123座城市，數據采集范圍之大、采集數據之詳細在巴西均前所未有。
階段計劃收集1.5萬個家庭的信息，相當于收集1.7萬名5歲以下兒童的信息。該項“兒童營養(yǎng)普查”工作的調查數據可作為事實依據，支持衛(wèi)生部通過全國食品與營養(yǎng)協(xié)調計劃（CNAN）為5歲以下的巴西兒童制定相應公共政策。
根據項目計劃，批調查的城市共有23座，分別位于里約熱內盧州（Rio de Janeiro）、巴伊亞州（Bahia）、圣埃斯皮里圖州（Espírito Santo）和南里奧格蘭德州（Rio Grande do Sul）。
UFRJ若澤·德卡斯特羅（José de Castro）營養(yǎng)研究所的Enani項目協(xié)調員吉爾伯托·卡克（Gilberto Kac）表示，該項目共制定了三大目標。個目標是從食品和營養(yǎng)角度記錄5歲以下兒童的微量元素（維生素和礦物質）缺乏情況。
這位協(xié)調員說道：“這是個的研究課題。我們將對6到59個月之間的兒童進行血液檢測，所收集樣本的數量將刷新國內記錄。6個月以下嬰兒也在該項目的研究范圍之內，但不會進行血液檢測。”
此外，階段還將檢測5歲以下兒童的進食情況。調查人員將使用技術手段對目標兒童進行檢測，以確認其24小時內的進食情況。
該項目制定的第二個目標是，根據嬰幼兒24小時內的進食情況記錄國內的母乳喂養(yǎng)數據。調查人員將收集母乳喂養(yǎng)、補充喂養(yǎng)、母乳捐贈和母乳庫等方面的信息，并將對國內現(xiàn)存數據庫進行更新。
第三個目標是記錄人體營養(yǎng)狀況測定結果，檢測內容包括兒童和母親的身高體重等類目。
人體營養(yǎng)狀況測定可用來評估5歲以下兒童的超重和肥胖情況，并以此推斷國內兒童的營養(yǎng)不良水平是否得到改善。
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