資訊 > 市場動態(tài) > 宜昌夷陵區(qū)啟動“校園食品安全最嚴監(jiān)管”兩年行動
日前，湖北省宜昌市夷陵區(qū)食品藥品安全委員會組織召開全市校園食品安全工作電視電話會議，區(qū)市場監(jiān)督管理局、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)生健康局等相關單位分管領導及城區(qū)近60家學校（幼兒園）負責人參加會議。
會議強調，做好校園食品安全工作必須貫徹“四個最嚴”要求，嚴格落實學校食品安全主體責任、教育行政部門的管理責任、市場監(jiān)管等部門的監(jiān)管責任、地方黨委和政府屬地管理責任，將《地方黨政領導干部食品安全責任制規(guī)定》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等落到實處，嚴防嚴管嚴控食品安全風險。
要嚴查安全隱患。全面啟動“校園食品安全最嚴監(jiān)管”兩年行動，聚焦食品進貨查驗、餐飲具清洗消毒、人員健康管理、儲存管理、食品留樣、“三防”（防鼠、防蟲、防塵）設施等重點環(huán)節(jié)，對學校食品安全存在的隱患問題全方位排查，限期抓好問題整改。
要嚴打“五毛”食品。對校園食品安全及周邊200米范圍內違規(guī)銷售“五毛”“三無”、過期食品等違法行為，堅持做到發(fā)現(xiàn)一起、懲治一起、震懾一片，在嚴打基礎上教育引導食品經(jīng)營者自覺抵制“五毛”食品，做到不宣傳、不銷售、不購入。
要持續(xù)推進“明廚亮灶”。以“透明廚房、陽光操作”為主線，打造學校、家長和部門三方綜合監(jiān)督平臺，讓群眾隨時可以進行“看得見”的監(jiān)督，不斷提升監(jiān)管效能、促進社會共治。到2020年9月，全區(qū)所有學校、幼兒園食堂要實現(xiàn)“明廚亮灶”全覆蓋。
要嚴肅整改提升。嚴格落實新發(fā)布的《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，扎實開展好學校及幼托機構食堂負責人、校園周邊食品經(jīng)營者安全培訓，對已整改到位的風險隱患做到舉一反三、長期保持；繼續(xù)開展“食品安全進校園”活動，加強食品安全科普宣傳，積極引導學生及家長主動抵制“五毛”食品，全面提升食品安全意識，確保校園食品安全“零事故”。
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在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領域的新星。
近年來，人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅動。作為融合了科學與藝術的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學結構特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應用研究已形成系統(tǒng)性進展。
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