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    • 資訊 > 食品原材料 > 電子商務推動我國高附加值水產(chǎn)品消費

    2019-04-08 來源：中國漁業(yè)報
    前不久，在馬耳他共和國舉辦的全球水產(chǎn)高峰論壇上，中國水產(chǎn)加工與流通協(xié)會副會長崔和在大會發(fā)言時表示，消費附加值高、經(jīng)過加工的水產(chǎn)品在中國日益受到歡迎。

           前不久，在馬耳他共和國舉辦的全球水產(chǎn)高峰論壇上，中國水產(chǎn)加工與流通協(xié)會副會長崔和在大會發(fā)言時表示，消費附加值高、經(jīng)過加工的水產(chǎn)品在中國日益受到歡迎。

           目前，在水產(chǎn)品消費市場中，加工水產(chǎn)品的市場份額為35%，這一比例會在未來幾年逐步增長，部分原因是由于中國電子商務的推動。崔和表示，這一變化的主要驅動力在于方便性，現(xiàn)在的青年人不再愿意花時間清理烹飪一條整魚，而希望更快速地解決自己的一餐。在此前提下，對于高附加值的加工、預加工水產(chǎn)品需求都會隨之增加，尤其是通過電子商務渠道購買的水產(chǎn)品。

           中國水產(chǎn)加工與流通協(xié)會希望越來越多的中國捕撈船可以增加船上加工處理設備，從而提高產(chǎn)品的質(zhì)量和處理效率。

           中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會

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