資訊 > 市場動態(tài) > 煙臺年內(nèi)將新建放心早餐網(wǎng)點20個、社區(qū)便利店50個
今年，煙臺將全力做好商務(wù)惠民重點工作，著力抓好惠民實事。對社區(qū)商業(yè)等納入市政府惠民實事的重點工作逐項制定方案，指導(dǎo)各縣市區(qū)完成縣級商業(yè)網(wǎng)點規(guī)劃修編，年內(nèi)爭取新建放心早餐網(wǎng)點20個、社區(qū)便利店50個。
將組織開展2019年煙臺購物節(jié)等消費促進活動，策劃舉辦“煙臺產(chǎn)品全國行”活動，加強社零額運行監(jiān)測，會同統(tǒng)計部門梳理“應(yīng)統(tǒng)未統(tǒng)”企業(yè)名錄，擴大內(nèi)需、繁榮市場，力爭社零額有較大突破。組織開展“電商惠農(nóng)百村行”活動，繪制煙臺大櫻桃電商原產(chǎn)地地圖，繼續(xù)舉辦大櫻桃、蘋果等農(nóng)產(chǎn)品上行活動。開展省級示范基地、示范企業(yè)和“互聯(lián)網(wǎng)+品牌”創(chuàng)建活動，籌劃舉辦煙臺首屆特色電博會。
優(yōu)化消費環(huán)境，加強成品油流通、散裝水泥、繭絲綢、單用途商業(yè)預(yù)付卡、直銷等特殊行業(yè)管理。建立重點生活必需品生產(chǎn)、流通應(yīng)急保供企業(yè)目錄及聯(lián)系機制，完成蘋果追溯平臺建設(shè)。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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