近期雨水充足，野生蘑菇生長(zhǎng)旺盛，為預(yù)防和控制野生毒蘑菇中毒事件的發(fā)生，江西省永修縣市監(jiān)局多舉措開展預(yù)防野生毒蘑菇中毒宣傳工作。

　　一是將預(yù)防野生毒蘑菇中毒的宣傳工作與食品安全日常監(jiān)管工作相結(jié)合，充分利用電視、廣播、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、宣傳單、宣傳欄等方式，在手機(jī)短信平臺(tái)、微信、微博客戶端等新媒體群發(fā)宣傳短信廣泛宣傳預(yù)防毒蘑菇中毒的相關(guān)內(nèi)容和有毒野生蘑菇中毒相關(guān)知識(shí)，做到家喻戶曉、老少皆知，提高群眾對(duì)野生毒蘑菇的鑒別能力，告誡群眾謹(jǐn)慎采摘、購(gòu)買、食用野生蘑菇，引導(dǎo)群眾正確防范，養(yǎng)成健康、安全、科學(xué)的飲食習(xí)慣。

　　二是聯(lián)合教育部門，組織學(xué)校、幼兒園，尤其是村小、幼兒園，通過(guò)食品安全知識(shí)課發(fā)放預(yù)防野生毒蘑菇中毒的宣傳單。在中小學(xué)生中廣泛宣傳“不采不食野生蘑菇”，從而由學(xué)生帶動(dòng)家長(zhǎng)，進(jìn)而帶動(dòng)廣大群眾參與到宣傳行動(dòng)中來(lái)。

　　三是在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、超市及職工食堂、農(nóng)家樂(lè)、餐飲企業(yè)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)地區(qū)的強(qiáng)化開展宣傳工作，廣泛張貼預(yù)防毒蘑菇中毒的宣傳單，進(jìn)一步增強(qiáng)廣大人民群眾健康飲食意識(shí)和食品安全意識(shí)，提升有毒野生蘑菇的風(fēng)險(xiǎn)防范能力。提醒廣大消費(fèi)者向信譽(yù)良好的合法超市、供應(yīng)商購(gòu)買蘑菇及其制品，對(duì)自己不認(rèn)識(shí)或沒(méi)有食用過(guò)的蘑菇不要采購(gòu)、制作和食用。

　　四是強(qiáng)化對(duì)餐飲單位原料采購(gòu)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，要求餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和臺(tái)賬登記制度，不得采摘、采購(gòu)和加工出售新鮮野生蘑菇及其制品，謹(jǐn)慎采購(gòu)制售蘑菇及蘑菇制品。加大對(duì)建筑工地食堂、旅游景區(qū)和農(nóng)家樂(lè)等餐飲單位的宣傳和監(jiān)督檢查頻次，強(qiáng)化對(duì)農(nóng)村集體聚餐的培訓(xùn)指導(dǎo)，防范食用有毒野生蘑菇造成的群體性食物中毒事件。