資訊 > 市場動態(tài) > 江西省永修縣市監(jiān)局多舉措開展預防野生毒蘑菇中毒宣傳工作
近期雨水充足，野生蘑菇生長旺盛，為預防和控制野生毒蘑菇中毒事件的發(fā)生，江西省永修縣市監(jiān)局多舉措開展預防野生毒蘑菇中毒宣傳工作。
一是將預防野生毒蘑菇中毒的宣傳工作與食品安全日常監(jiān)管工作相結(jié)合，充分利用電視、廣播、報紙、網(wǎng)絡(luò)、宣傳單、宣傳欄等方式，在手機短信平臺、微信、微博客戶端等新媒體群發(fā)宣傳短信廣泛宣傳預防毒蘑菇中毒的相關(guān)內(nèi)容和有毒野生蘑菇中毒相關(guān)知識，做到家喻戶曉、老少皆知，提高群眾對野生毒蘑菇的鑒別能力，告誡群眾謹慎采摘、購買、食用野生蘑菇，引導群眾正確防范，養(yǎng)成健康、安全、科學的飲食習慣。
二是聯(lián)合教育部門，組織學校、幼兒園，尤其是村小、幼兒園，通過食品安全知識課發(fā)放預防野生毒蘑菇中毒的宣傳單。在中小學生中廣泛宣傳“不采不食野生蘑菇”，從而由學生帶動家長，進而帶動廣大群眾參與到宣傳行動中來。
三是在農(nóng)貿(mào)市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、超市及職工食堂、農(nóng)家樂、餐飲企業(yè)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點地區(qū)的強化開展宣傳工作，廣泛張貼預防毒蘑菇中毒的宣傳單，進一步增強廣大人民群眾健康飲食意識和食品安全意識，提升有毒野生蘑菇的風險防范能力。提醒廣大消費者向信譽良好的合法超市、供應(yīng)商購買蘑菇及其制品，對自己不認識或沒有食用過的蘑菇不要采購、制作和食用。
四是強化對餐飲單位原料采購環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，要求餐飲單位嚴格落實原料進貨查驗、索證索票和臺賬登記制度，不得采摘、采購和加工出售新鮮野生蘑菇及其制品，謹慎采購制售蘑菇及蘑菇制品。加大對建筑工地食堂、旅游景區(qū)和農(nóng)家樂等餐飲單位的宣傳和監(jiān)督檢查頻次，強化對農(nóng)村集體聚餐的培訓指導，防范食用有毒野生蘑菇造成的群體性食物中毒事件。
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