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  • 資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 江西四特酒檢出甜蜜素引發(fā)關(guān)注 專家:或加大肝功能損傷幾率

    2019-04-16 來源:大河報(bào)
    最近,江西四特酒因檢出甜蜜素被判定為不合格產(chǎn)品而引發(fā)強(qiáng)烈關(guān)注。甜蜜素是一種食品添加劑,為什么白酒中禁止使用?喝了含有甜蜜素的白酒以后,會(huì)不會(huì)對人體造成不良影響?四特酒為什么會(huì)檢出甜蜜素?

    最近,江西四特酒因檢出甜蜜素被判定為不合格產(chǎn)品而引發(fā)強(qiáng)烈關(guān)注。甜蜜素是一種食品添加劑,為什么白酒中禁止使用?喝了含有甜蜜素的白酒以后,會(huì)不會(huì)對人體造成不良影響?四特酒為什么會(huì)檢出甜蜜素?檢出甜蜜素的四特酒,現(xiàn)在又是如何處理的呢?

    事件:江西四特酒中檢出甜蜜素

    近日,福建省市場監(jiān)督管理局2019年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(第11期)顯示:福建大利家商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱四特酒有限責(zé)任公司的四特酒,甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))不合格,初檢機(jī)構(gòu)為南平市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心,復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福建出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

    該不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)日期是2015年2月4日,凈含量:248ml,酒精度:52%vol。

    調(diào)查1

    四特酒中檢出甜蜜素原因不明

    從四特酒的官網(wǎng)上可以看到,四特酒的產(chǎn)品種類很豐富,包括光瓶酒、四特喜酒、四特錦瓷、四特印象、特香經(jīng)典、四特東方韻等多個(gè)系列。那么,這次被檢出含有甜蜜素的產(chǎn)品屬于哪個(gè)系列呢?出現(xiàn)甜蜜素的原因是什么?是人為添加還是有其他原因?這個(gè)問題是怎么解決的?

    4月12日上午,帶著一系列疑問,大河報(bào)記者分別聯(lián)系了四特酒的相關(guān)負(fù)責(zé)人。記者撥通了四特酒宣傳部部長周建斌的電話,卻一直無人接聽。只好通過短信將問題發(fā)給了周建斌。隨后,周建斌回復(fù)短信:“我讓同事和你聯(lián)系。”

    當(dāng)天下午,大河報(bào)記者接到自稱四特酒品牌部的女員工打來的電話。她先是說聯(lián)系經(jīng)理后給記者答復(fù),后來又說經(jīng)理出差了。在記者的要求下,該女員工提供了品牌策劃部經(jīng)理王攀桂的電話。

    王攀桂在電話里告訴大河報(bào)記者,四特酒作為大企業(yè),不會(huì)人為在酒里添加甜蜜素。而至于什么原因,內(nèi)部正在調(diào)查,目前還沒有結(jié)果。對于其他疑問,王攀桂則沒做任何解釋。

    不過,王攀桂面對記者的追問也承認(rèn):“這個(gè)確實(shí)是我們做的(有失誤),有待提高,我們要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。”

    作為不合格四特酒的銷售方,記者也試圖與福建大利家商貿(mào)有限公司取得聯(lián)系,最終未果。

    調(diào)查2

    此前多家小酒廠的產(chǎn)品檢出甜蜜素

    對于白酒添加甜蜜素的情況,記者梳理了多個(gè)地方市場監(jiān)督管理局(包括原食品藥品監(jiān)督管理局)的抽檢公告,每年都會(huì)有多起因檢出甜蜜素被判定不合格產(chǎn)品的事件。不過,這些產(chǎn)品多為地方小企業(yè)或區(qū)域非主流品牌旗下的產(chǎn)品,還有的是假冒產(chǎn)品。而像四特酒這樣知名企業(yè)的產(chǎn)品檢出甜蜜素的情況,還比較罕見。

    記者發(fā)現(xiàn),古貝春集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的不同批次的古貝春酒仙洞藏酒、古貝春百年老窖酒、古貝春酒(五糧原窖)產(chǎn)品,相關(guān)部門在不同時(shí)間抽檢時(shí),都曾檢出含有甜蜜素。

    河南省市場監(jiān)督管理局4月3日公告的安徽口子酒業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的1批次口子酒白酒,被檢出含有甜蜜素,后經(jīng)基層局調(diào)查,該產(chǎn)品涉嫌假冒。

    貴州省市場監(jiān)督管理局4月4日發(fā)布公告,貴州省習(xí)水凱源酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的濃香基酒58%vol,甜蜜素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

    原國家食品藥品監(jiān)督管理總局官網(wǎng)也曾發(fā)布過白酒專項(xiàng)監(jiān)督抽檢結(jié)果及整治情況通報(bào),抽檢結(jié)果顯示,4.4%抽檢樣品酒精度不合格,3.6%抽檢樣品檢出甜蜜素等甜味劑。

    分析1

    白酒中使用甜蜜素涉嫌欺騙消費(fèi)者

    資料顯示,甜蜜素是一種常用甜味劑,其甜度是蔗糖的30~40倍,而價(jià)格僅為蔗糖的三分之一。它是國家允許使用的甜味劑,作為食品甜味劑被廣泛用于清涼飲料、果汁、冰淇淋、糕點(diǎn)、果脯蜜餞等食品當(dāng)中。

    不過,消費(fèi)者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其他食品,就會(huì)因攝入過量而對人體的肝 臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。按照我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)規(guī)定和白酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,白酒中不允許添加甜蜜素、糖精鈉和安賽蜜等人工生產(chǎn)的甜味劑。因此,白酒中一旦檢出甜蜜素,該產(chǎn)品就被判定為不合格產(chǎn)品。

    河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長、總工程師趙書民說,按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)規(guī)定,白酒中不能添加除自身發(fā)酵產(chǎn)生的物質(zhì)以外的任何物質(zhì),而且明確規(guī)定不能添加甜蜜素。這就像不能在羊肉中摻雜豬肉一樣,加了也許對人體無害,但加了就是違規(guī),就是造假,就涉嫌欺騙消費(fèi)者。

    知名白酒專家劉建利說:“白酒中不允許添加甜蜜素,這是硬性規(guī)定,就是不允許,如果添加了就是違規(guī),就會(huì)受到相應(yīng)的處罰。”

    劉建利表示,有些企業(yè)之所以會(huì)在白酒中添加甜蜜素,是他們誤以為加了甜蜜素以后,增加了白酒甜度,會(huì)起到改善白酒口感的作用。對此,有酒廠負(fù)責(zé)人也承認(rèn)是為改善口感而故意添加甜蜜素。

    分析2

    白酒中添加甜蜜素可能加大損傷肝功能幾率

    既然白酒中禁止添加甜蜜素,然而一些非知名企業(yè)的白酒產(chǎn)品中卻頻頻被檢測出添加了甜蜜素,甚至四特酒這樣的知名品牌也卷入了甜蜜素漩渦。一些企業(yè)為何頂風(fēng)在白酒中添加甜蜜素?甜蜜素可以在食品中使用,為什么不讓在白酒中使用?白酒中含有甜蜜素對人體有危害嗎?

    有位白酒品酒師表示,平時(shí)檢出甜蜜素的白酒產(chǎn)品中,都是一些不知名的小酒廠、小品牌。而四特酒為江西省知名白酒品牌,開創(chuàng)了白酒新的香型種類——特香型,為江西省民營企業(yè)100強(qiáng),在全國都有一定的知名度,而且市場銷售已經(jīng)輻射全國?,F(xiàn)在,四特酒出現(xiàn)檢出甜蜜素這樣的低級錯(cuò)誤,實(shí)在令人匪夷所思。

    國家高級營養(yǎng)師王曉平介紹,甜蜜素是一種食品添加劑,在食品中適量添加不影響健康,不過人體過量攝入甜蜜素則會(huì)對肝功能造成一定的危害。白酒中不讓添加甜蜜素,是因?yàn)榘拙频闹饕煞质蔷凭?,酒精過量攝入本來就會(huì)增加肝 臟的負(fù)擔(dān),再添加甜蜜素,就有可能加大肝功能損傷幾率。

    鄭州黃河醫(yī)院主治醫(yī)師李書恒認(rèn)為,食品添加劑的作用,主要是為了改善食品的觀感和口感,一般不會(huì)對人體造成傷害。白酒中添加了甜蜜素,也沒有科學(xué)依據(jù)能夠證明對飲用者造成雙重傷害。不過,既然相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)上規(guī)定了白酒中不能添加甜蜜素,這是行業(yè)界定的標(biāo)準(zhǔn),也就是我們通常所說的行規(guī),理應(yīng)遵守。觸犯了標(biāo)準(zhǔn),就應(yīng)該受到一定的處罰。

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