核桃，作為世界四大堅果之一，其營養(yǎng)價值豐富毋庸置疑。隨著國民健康意識的不斷升高，以核桃乳為代表的植物蛋白飲料快速走進大眾視野，被越來越多人青睞。作為植物蛋白飲料的代表品牌，養(yǎng)元飲品六個核桃憑借其美味的口感和豐富的營養(yǎng)而備受市場歡迎。自品牌成立以來，六個核桃便專注于核桃乳的研發(fā)、生產和銷售，堅持選用優(yōu)質核桃作為原料，從源頭保證產品營養(yǎng)和品質。

       多項研究驗證六個核桃有益大腦

       自古以來，六個核桃的主原料核桃一直被認為是滋補佳品，據(jù)中醫(yī)記載，核桃性溫、味甘、無毒，有補腎、健胃、養(yǎng)神等功效?，F(xiàn)代研究也表明，每天適量吃一些富含維生素E、奧米伽-3脂肪酸的堅果，比如核桃，對于延緩大腦衰老會有一定的作用。美國的相關研究，核桃是各種堅果當中抗氧化能力最強的一個品種，果仁中含有豐富的維生素E以及多酚類，多酚類物質可以保護大腦組織免受更多的氧化損傷。另外，核桃中含有大量的亞油酸和α-亞麻酸，亞油酸可以合成花生四烯酸，α-亞麻酸可以合成DHA，這兩種成分都是大腦發(fā)育的重要物質。除此之外，核桃還含有豐富的鉀、鈣、鋅、鐵等礦物質，是一種重要的保健堅果。

       2012年《英國營養(yǎng)學雜志》上的一項研究就發(fā)現(xiàn)，食用核桃能夠提升大學生的推理能力。

       2015年初，《營養(yǎng)學報》發(fā)表了一項科研結論"生長發(fā)育期小鼠每日補充一定劑量核桃乳(3~4g/kgBW/day)，補充一定階段(6周)，其自發(fā)活動能力和探究主動性明顯增強，空間學習記憶能力顯著提高"。

       2015年，河北醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院為探究核桃蛋白飲料改善記憶的作用，開展了六個核桃核桃乳改善記憶作用的人群實驗。實驗數(shù)據(jù)顯示:飲用六個核桃核桃蛋白飲料具有改善指向記憶、記憶商、圖像自由記憶、人像特點回憶方面的作用，即持續(xù)每天飲用六個核桃核桃蛋白飲料，具有明顯改善及提高記憶力的作用。該研究結果《國內關于核桃產品改善記憶的人群試食試驗》也正式于2016年3月在《中國食品學報》發(fā)表。

       2018年12月，中國疾控中心營養(yǎng)與健康所中心實驗室發(fā)布《核桃植物蛋白飲料改善記憶人群試食試驗研究》報告，研究結果認為"長期堅持每天補充24克核桃對學生記憶有顯著的正向作用"，這也明確了核桃植物蛋白飲料具有一定改善記憶的功能，長期飲用核桃乳對人體大腦能夠起到非常積極的意義。

       2012年《英國營養(yǎng)學雜志》上的一項研究就發(fā)現(xiàn)，食用核桃能夠提升大學生的推理能力。

       2015年初，《營養(yǎng)學報》發(fā)表了一項科研結論"生長發(fā)育期小鼠每日補充一定劑量核桃乳(3~4g/kgBW/day)，補充一定階段(6周)，其自發(fā)活動能力和探究主動性明顯增強，空間學習記憶能力顯著提高"。

       2015年，河北醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院為探究核桃蛋白飲料改善記憶的作用，開展了六個核桃核桃乳改善記憶作用的人群實驗。實驗數(shù)據(jù)顯示:飲用六個核桃核桃蛋白飲料具有改善指向記憶、記憶商、圖像自由記憶、人像特點回憶方面的作用，即持續(xù)每天飲用六個核桃核桃蛋白飲料，具有明顯改善及提高記憶力的作用。該研究結果《國內關于核桃產品改善記憶的人群試食試驗》也正式于2016年3月在《中國食品學報》發(fā)表。

       2018年12月，中國疾控中心營養(yǎng)與健康所中心實驗室發(fā)布《核桃植物蛋白飲料改善記憶人群試食試驗研究》報告，研究結果認為"長期堅持每天補充24克核桃對學生記憶有顯著的正向作用"，這也明確了核桃植物蛋白飲料具有一定改善記憶的功能，長期飲用核桃乳對人體大腦能夠起到非常積極的意義。

       翟鳳英也表示，每天10g核桃仁可以改善記憶。核桃營養(yǎng)價值是大豆的8.5倍，花生的6倍，雞蛋的12倍，牛奶的25倍、肉類的10倍。而經(jīng)過加工的核桃乳飲料六個核桃含有優(yōu)質蛋白質、多不飽和脂肪酸、必需氨基酸、維生素和礦物質等，營養(yǎng)更高、更易吸收，同樣具備健腦功效，在歐美市場上享有"植物奶"的美譽。

       翟鳳英也表示，每天10g核桃仁可以改善記憶。核桃營養(yǎng)價值是大豆的8.5倍，花生的6倍，雞蛋的12倍，牛奶的25倍、肉類的10倍。而經(jīng)過加工的核桃乳飲料六個核桃含有優(yōu)質蛋白質、多不飽和脂肪酸、必需氨基酸、維生素和礦物質等，營養(yǎng)更高、更易吸收，同樣具備健腦功效，在歐美市場上享有"植物奶"的美譽。