今年開市一個多月之后，“五一”前小龍蝦大量上市，上市量較一個多月前猛增5倍以上，菜場已經(jīng)有賣25-40元一斤的便宜蝦了。

       “五一”前菜場開售小龍蝦

       臨近“五一”，很多菜場的水產(chǎn)攤位開始銷售小龍蝦了。散落在寧波路上的多個水產(chǎn)攤位這兩天都擺放出小龍蝦，攤主們一早整理著剛剛到的貨，按大小分類，大蝦賣38元一斤，小蝦零售28元一斤，幾個攤位基本上都是這個價格，其中的零售價25元一斤。

       “我們賣的小蝦每個重量都在0.5兩左右，應(yīng)該屬于中蝦。”攤主吆喝著，“其實來我們這里買蝦比去餐館吃劃算多了，我們這里賣28元一斤，餐館里要賣80多元一斤，價格要翻3個跟斗。”

       記者這兩天在黃浦區(qū)多個菜場轉(zhuǎn)悠，發(fā)現(xiàn)小龍蝦賣價最貴的是寧海東路菜場，那里小龍蝦的零售價是40元一斤，但擺放出來的蝦要比寧波路上28元一斤大不少，估計每只重量在0.5-0.6兩。

       昨天和前天是周末雙息日，見菜場開始銷售小龍蝦，市民們紛紛購買嘗鮮。寧海東路菜場的攤主說周日上午他銷售小龍蝦一百來斤。“今天是周一，來買蝦的人就明顯減少了。”

       餐館售價維持去年水平

       菜場才剛剛開售小龍蝦，餐館已經(jīng)熱鬧了一個多月了，魔都幾家有名的小龍蝦館周末的生意依然看好。記者昨天打電話詢問五角場附近的那家“滬小胖”，想預(yù)訂當(dāng)天晚上的座位，“滬小胖”的工作人員說他們那里不定位，必須自己來排隊，5點前來沒問題，5點半之后基本上就沒座了。

       翻看“滬小胖”、“紅盔甲”、“聚紅尚”的菜單，發(fā)現(xiàn)今年做的小龍蝦菜品和小龍蝦售價與去年基本相同。比如“聚紅尚”推出的特色香吧島手抓小龍蝦今年售價69元一斤，去年、前年也基本都這個價，大龍蝦售價108元一斤，富貴蝦售價70元一斤同樣保持去年水平。

       通過大眾點評記者了解到，今年“滬小胖”各門店的人均消費在128元至210元之間，“紅盔甲”的人均消費在150-200元之間，去餐館吃小龍蝦確實不便宜。在五角場附近的那家“滬小胖”，記者指著98元一斤的招牌龍蝦問，小龍蝦都大量上市了，你們店為啥不跌價時，那家店的工作人員反問道，都已經(jīng)做成知名品牌了還可能跌價嗎？

       “現(xiàn)在小龍蝦生意競爭激烈，漲價的話消費者可能跑到別的店去吃了，跌價又不愿意，這不漲不跌的辦法了。”

       便宜蝦最多持續(xù)2個月

       來自江陽市場和中國漁協(xié)水產(chǎn)商貿(mào)分會小龍蝦營銷聯(lián)盟的消息，進(jìn)入本月下旬之后，小龍蝦的上市量較剛上市時的3月初猛增5倍以上，這兩天江陽市場小龍蝦的批發(fā)量已經(jīng)接近3萬斤。中國漁協(xié)水產(chǎn)商貿(mào)分會小龍蝦營銷聯(lián)盟理事長王明干告訴記者，與往年一樣，進(jìn)入5月份之后將出現(xiàn)小龍蝦銷售的峰，江陽市場每天的銷量將突破5萬斤，今年的銷量估計將創(chuàng)近年來之最。

       目前來自江西、湖北的小龍蝦正源源不斷進(jìn)入上海市場。進(jìn)入5月之后，安徽、浙江的小龍蝦也將開始入滬銷售，5月中下旬自產(chǎn)崇明、青浦、松江的上海小龍蝦也將紛紛入市，小龍蝦的零售價將跌至。王明干估計今年零售小龍蝦的價格可能跌至近年來，10多元一斤。

       “但過了6月份，進(jìn)入夏季高溫天，隨著稻田養(yǎng)殖小龍蝦等大量收獲和上市，小龍蝦的上市量會明顯減少，這時小龍蝦的零售價會上漲，便宜蝦最多持續(xù)兩個月。”