資訊 > 熱點資訊 > 《發(fā)酵肉制品》等8項國際標準正式獲批立項
國際標準化組織/食品標準化技術委員會/肉禽蛋魚及其制品分技術委員會（以下簡稱“ISO/TC34/SC6”）在北京召開國際標準化工作新聞發(fā)布會暨項目負責人培訓會。我國國際標準化工作首次由中國提出主導制修訂的8項ISO國際標準立項一次性全部獲批，意味著我國將在肉禽蛋魚及其制品的國際標準化方面擁有更多的話語權，對于推動“一帶一路”建設，建立開放統(tǒng)一的國際市場以及相關領域的進出口貿易將起到積極促進作用。
據(jù)介紹，為了更好地完成8項國際標準項目，中國商業(yè)聯(lián)合會邀請國標委國際標準化工作專家對工作組召集人、項目負責人和參與這些國際標準項目的國內專家，從國際標準化綜合知識、國際標準制修訂程序、國際標準編寫經(jīng)驗、國際標準電子平臺操作知識、國際標準會議主持技能等方面進行了專業(yè)培訓。
自接手該國際標委會工作以來，中國商業(yè)聯(lián)合會和南京農業(yè)大學積極推進相關工作，主動與原有的成員國溝通，發(fā)展新的成員國加入，組織國內專家組認真梳理和研究該領域內國際標準的項目，令該國際標委會重新啟動并煥發(fā)新活力。
國際標準化工作一直是中國商業(yè)聯(lián)合會標準化工作的重點。中國商業(yè)聯(lián)合會于2003年開始積極關注和深度參與國際食品法典委員會，牽頭制定了《非發(fā)酵豆制品》國際食品法典標準，目前正在提出《速凍餃子》和《粽子》兩項標準立項建議，對于我國傳統(tǒng)食品走向國際市場發(fā)揮了積極作用。中國商業(yè)聯(lián)合會通過多年持續(xù)跟蹤國際標準化工作，2015年正式代表國家標準化管理委員會，承擔ISO/TC34/SC6秘書處的工作。2018年9月，中國代表團在南京召開的第23屆ISO/TC34/SC6年會上，首次主導提出《肉與肉制品術語》《豬屠宰操作規(guī)程》《發(fā)酵肉制品》《冷凍魚糜》《肉與肉制品中L-(+)-谷氨酸的測定》《肉與肉制品中總磷含量測定》《肉與肉制品中氯霉素含量的測定》和《肉與肉制品中著色劑的測定》等8項國際標準的制修訂工作，獲得了多數(shù)參會代表的支持。
目前，經(jīng)過標委會全體成員國的網(wǎng)絡投票，8項國際標準項目已經(jīng)正式獲批立項，填補了相關領域國際標準的空白。中國相關專家代表正在召集國內外專家共同開展相應ISO國際標準的制定工作。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準D-阿洛酮糖等5種物質作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉振動，使物料在篩面上作旋轉、跳躍和分級運動，從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力，使物料在篩面上運動，實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設備。
自動拆包機是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設計的自動化開包設備。自動拆包機能夠實現(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點，自動拆包機廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設備。
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