資訊 > 食品原材料 > 常用調(diào)味料有哪些？
調(diào)味料也稱佐料，在做飯的時(shí)候少量加入菜里面來改善其味道的食品，常用調(diào)味料的有：油，鹽，醬，醋八角，茴香，花椒，蔥，蒜，胡椒，薄荷，丁香，香葉，草果和桂皮等。
【常用調(diào)味料有哪些？】
食鹽--用豆油，菜籽油炒菜的時(shí)候，要到放鹽；用花生油炒菜時(shí)，需要先放鹽，這樣能降低****菌;用葷油炒菜的時(shí)候，可以先放一半鹽，能去除葷油里面的有機(jī)氯農(nóng)藥，菜炒好后再加入剩下一半鹽；做肉類菜品時(shí)，炒到八成熟放鹽。
味精--當(dāng)加熱到120度以上時(shí)，味精會(huì)變成焦化谷氨酸鈉，不僅不會(huì)提鮮味，反而有毒性。還有就是素菜跟肉菜放的時(shí)候也不一樣，素菜出鍋時(shí)候放，肉菜炒好后停會(huì)兒再放！
醬油--醬油的加入可以改變菜的顏色，但是不能高溫一直煮！
醋--炒菜的時(shí)候，在蔬菜下鍋后放點(diǎn)兒醋，能減少蔬菜里維生素C的流失，幫助鈣，磷，鐵等礦物成分的溶解，提高菜的營養(yǎng)和對人體的吸收利用率。
糖--在制作糖醋鯉魚等菜品時(shí)，需要先放糖后放鹽，食鹽的"脫水"作用會(huì)促進(jìn)蛋白質(zhì)凝固而使食材不那么容易把糖吃透，影響味道。
酒--做魚，羊肉等肉菜的時(shí)候放一些料酒，可以借助料酒的蒸發(fā)，除去腥氣。
香油--炒菜出鍋時(shí)后淋上麻油可增加香味，腌制食物時(shí)也可加入增加香味。
蔥--蔥常用于爆香，去腥，也可以在做好菜的時(shí)候撒在上面增加香味。
姜--姜可用于去腥，除臭，并可以提高菜的風(fēng)味。
辣椒--辣椒可以使菜肴增加辣味，并增加菜品的顏值。
蒜頭--常切片或切碎之后爆香，可搭配菜色，也可增加菜的香味。
八角--八角又稱大茴香，常用于紅燒及鹵其香氣及濃，宜酌量使用
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在現(xiàn)代物流與包裝產(chǎn)業(yè)中，自動(dòng)開箱機(jī)作為自動(dòng)化設(shè)備的重要組成部分，正發(fā)揮著顯著的作用。它能夠自動(dòng)完成紙箱的開箱、成型及底部折疊封膠等工序，大幅度提升生產(chǎn)效率，減少人工參與。
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