雖然隊(duì)伍整齊、步調(diào)一致，能“以利戰(zhàn)斗”，但對(duì)于全球糧食生產(chǎn)而言，情況可能恰恰相反。

　　當(dāng)下，人口增長(zhǎng)、氣候變化和可持續(xù)強(qiáng)化幾乎主導(dǎo)了關(guān)于滿足未來(lái)糧食需求的討論，但全球農(nóng)作物供應(yīng)的另一個(gè)潛在影響因素一直鮮為人知。近日，《自然—生態(tài)與進(jìn)化》上發(fā)表的一篇論文顯示，這種風(fēng)險(xiǎn)源于未來(lái)糧食供應(yīng)可能變得比現(xiàn)在更同步。

　　“在最壞的情況下，這可能意味著我們?cè)谀骋荒陼?huì)失去多達(dá)1/3的主要糧食產(chǎn)物，使作物產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于目標(biāo)供應(yīng)量。即使人們作出重大努力，提高當(dāng)?shù)刈魑锷a(chǎn)系統(tǒng)的彈性，全球糧食供應(yīng)的波動(dòng)性也將受到作物生產(chǎn)系統(tǒng)同步程度的強(qiáng)烈影響。”該論文通訊作者、加拿大英屬哥倫比亞大學(xué)助理研究員ZiaMehrabi告訴《中國(guó)科學(xué)報(bào)》。

　　“作物生產(chǎn)的全球同步性背后其實(shí)是全球作物生產(chǎn)不斷集中的問題。雖然世界各地廣泛種植糧食作物，但全球糧食產(chǎn)出主要集中在少數(shù)幾個(gè)地區(qū)。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所博士普蓂喆在接受《中國(guó)科學(xué)報(bào)》采訪時(shí)說，“這篇文章關(guān)注的全球糧食生產(chǎn)同步歉收，是全球糧食生產(chǎn)集中度提高以后帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)之一，所以作物生產(chǎn)同步的原因在一定程度上是全球作物生產(chǎn)集中造成的。”

　　糧食生產(chǎn)“舞步一致”？

　　在過去100年里，人類經(jīng)歷了氣候、經(jīng)濟(jì)和政治等對(duì)糧食系統(tǒng)的巨大沖擊。這些沖擊導(dǎo)致了區(qū)域糧食短缺、價(jià)格飆升和糧食不安全。近年來(lái)，科學(xué)家、政府和相關(guān)行業(yè)聯(lián)合起來(lái)，試圖確定未來(lái)糧食風(fēng)險(xiǎn)。

　　Mehrabi團(tuán)隊(duì)提出，更好地了解全球糧食生產(chǎn)的歷史穩(wěn)定性和同步現(xiàn)象，可能有助于更好地預(yù)測(cè)未來(lái)同步減產(chǎn)下的損失，并制定合適的策略減輕影響。

　　“全球作物生產(chǎn)呈現(xiàn)出地域集中度不斷提高的特征，生產(chǎn)在地理分布上的集中意味著全球大部分作物生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)資源稟賦條件趨同，農(nóng)業(yè)耕作制度、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式也非常相近，進(jìn)而呈現(xiàn)出全球作物生產(chǎn)同步的現(xiàn)象。”普蓂喆說。

　　國(guó)際食物政策研究所環(huán)境與生產(chǎn)技術(shù)部的TimSulser也對(duì)此表示贊同。他告訴《中國(guó)科學(xué)報(bào)》，玉米主要于同一時(shí)間在北溫帶生產(chǎn)；大部分大米，特別是貿(mào)易大米，主要來(lái)自熱帶地區(qū)，并受當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)條件的制約；而小麥和大豆在緯度上分布得更廣，因此是最不同步的。

　　而Mehrabi則將觀察全球糧食生產(chǎn)趨勢(shì)比喻成觀看舞蹈表演：世界上每個(gè)生產(chǎn)地點(diǎn)都有一個(gè)舞者，當(dāng)所有的舞者一起移動(dòng)時(shí)，會(huì)產(chǎn)生很大影響——如果他們都向上移動(dòng)，供應(yīng)就會(huì)激增；而當(dāng)他們都向下移動(dòng)時(shí)，供應(yīng)就會(huì)減少。然而，如果舞者之間的動(dòng)作完全不同步，那么就會(huì)互相補(bǔ)充。

　　“在此之前，我們沒有一個(gè)很好的劇場(chǎng)觀看這些表演，也不知道在現(xiàn)實(shí)世界中，同步在破壞全球糧食系統(tǒng)穩(wěn)定方面扮演了何種角色?，F(xiàn)在我們?cè)诖罅繑?shù)據(jù)的幫助下，看到了全球農(nóng)作物產(chǎn)量隨著時(shí)間的節(jié)拍變化。”Mehrabi說。

　　局部減產(chǎn)全球挨餓

　　Mehrabi團(tuán)隊(duì)分析發(fā)現(xiàn)，在過去的50年里，全球糧食系統(tǒng)的不穩(wěn)定主要是由同步造成的。而且，未來(lái)的糧食供應(yīng)可能會(huì)變得比現(xiàn)在更加同步。而在完全同步歉收的假設(shè)條件下，研究人員估計(jì)水稻、小麥、大豆和玉米同時(shí)發(fā)生的全球產(chǎn)量損失在-17%到-34%之間。

　　“當(dāng)事情開始同步時(shí)，我們看到了全球規(guī)模的農(nóng)作物歉收，比如1983年玉米產(chǎn)量下降20%，1976年大豆產(chǎn)量下降14%，2007年大米產(chǎn)量下降7%。”Mehrabi說，因此，糧食生產(chǎn)的同步性需要國(guó)際社會(huì)給予更多的關(guān)注。

　　普蓂喆也認(rèn)為，這種由于生產(chǎn)地域集中導(dǎo)致的全球生產(chǎn)同步確實(shí)會(huì)有潛在風(fēng)險(xiǎn)。其中一大威脅在于生產(chǎn)集中可能導(dǎo)致歉收風(fēng)險(xiǎn)難以有效分散和化解，威脅全球糧食安全。

　　“高集中度導(dǎo)致的糧食生產(chǎn)同步情況下，主產(chǎn)區(qū)的區(qū)域性減產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)會(huì)放大成為全球系統(tǒng)性減產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，造成‘局部減產(chǎn)、全球挨餓’的局面。”普蓂喆說，例如，1973年開始發(fā)生的全球糧食危機(jī)就是在1971—1972年連續(xù)兩年天氣異常導(dǎo)致糧食持續(xù)減產(chǎn)后暴發(fā)的，當(dāng)時(shí)小麥、玉米、大米的價(jià)格比過去上漲180%、80%以及225%，威脅了14%的人口口糧安全。

　　不過，普蓂喆認(rèn)為還應(yīng)補(bǔ)充另外一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)，即流通環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)，主要體現(xiàn)在貿(mào)易限制上。在歷次糧食危機(jī)中，主產(chǎn)國(guó)的貿(mào)易限制會(huì)進(jìn)一步加劇糧食不安全。例如在2010年糧食危機(jī)中，黑海地區(qū)因嚴(yán)重旱災(zāi)減產(chǎn)，直接導(dǎo)致俄羅斯禁止谷物出口，取消了約500萬(wàn)噸的小麥出口合同。同時(shí)，烏克蘭等黑海地區(qū)國(guó)家通過配額限制出口。這些強(qiáng)制性貿(mào)易限制導(dǎo)致全球糧食供應(yīng)進(jìn)一步緊張，惡化糧食危機(jī)，導(dǎo)致世界不穩(wěn)定因素增加。

　　雖然目前還沒有真實(shí)案例，但Sulser認(rèn)為不需要建模就可以想象多個(gè)糧食主產(chǎn)區(qū)同時(shí)失敗的影響。“如果世界大部分糧食都依賴于少數(shù)幾個(gè)來(lái)源，那么一旦所有這些來(lái)源同時(shí)遭遇失敗，就意味著十分困難。”他告訴《中國(guó)科學(xué)報(bào)》。

　　無(wú)法解決，卻也無(wú)須擔(dān)心

　　基于相關(guān)研究，Mehrabi表示，把全球糧食平均產(chǎn)量提高3~5倍才可能抵消影響。此外，人們需要更好地把握市場(chǎng)、氣候的作用，以及人類對(duì)糧食生產(chǎn)同步的影響，并弄清楚人們是否可以在食物系統(tǒng)中設(shè)計(jì)和維護(hù)“不一致性”。

　　但普蓂喆指出，生產(chǎn)同步問題無(wú)法完全解決，可能也沒必要完全解決。生產(chǎn)同步有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集聚規(guī)律性發(fā)展的一面，對(duì)提高全球農(nóng)業(yè)資源利用效率有意義。但是生產(chǎn)同步導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)集聚確實(shí)需要加以防范。“可以適度發(fā)展非主要產(chǎn)區(qū)糧食生產(chǎn)，并依靠農(nóng)業(yè)科技提高全球糧食生產(chǎn)穩(wěn)定性。”普蓂喆說。

　　例如，對(duì)主要糧食產(chǎn)區(qū)而言，需要著力解決農(nóng)業(yè)生態(tài)退化、病蟲害積累等問題，開發(fā)綠色生產(chǎn)技術(shù)和新型抗病蟲害品種；針對(duì)異常氣候增多的情況，需要進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)業(yè)氣象監(jiān)測(cè)、改善農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，確保高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；對(duì)非主要糧食產(chǎn)區(qū)而言，要通過新品種研發(fā)、改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)等提高品種適應(yīng)性和糧食生產(chǎn)率。

　　而Sulser則更加樂觀，“我們離完全同步還差得很遠(yuǎn)。”而且，他提到，這項(xiàng)分析中沒有包括的一個(gè)關(guān)鍵因素是，人類通常具有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，需要的時(shí)候可以在可用的卡路里來(lái)源之間切換。

　　無(wú)論如何，根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織數(shù)據(jù)，全球饑餓人口數(shù)量下降趨勢(shì)已經(jīng)逆轉(zhuǎn)，在2014年達(dá)到的7.8億人以后，2015年以來(lái)一直上漲，到2017年已達(dá)8.2億人，回到了十年前的水平。因此，全球饑餓問題不容小覷。

　　有專家表示，全球農(nóng)作物生產(chǎn)是實(shí)現(xiàn)糧食安全的前提，全球農(nóng)作物生產(chǎn)的可持續(xù)性和極端氣候與社會(huì)沖突的疊加影響是人們需要關(guān)注的兩大影響因素。

　　“從世界糧食安全的角度上來(lái)看，確保糧食安全需要從農(nóng)業(yè)內(nèi)部和外部，從技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、政治等多角度入手。例如，增加農(nóng)業(yè)技術(shù)研發(fā)投入和成果轉(zhuǎn)化，促進(jìn)全球糧食高效流動(dòng)和合理分配，以及加深國(guó)際合作等。”普蓂喆說。

　　相關(guān)論文信息：DOI：10.1038/s41559-019-0862-x