雖然隊伍整齊、步調(diào)一致，能“以利戰(zhàn)斗”，但對于全球糧食生產(chǎn)而言，情況可能恰恰相反。

　　當(dāng)下，人口增長、氣候變化和可持續(xù)強化幾乎主導(dǎo)了關(guān)于滿足未來糧食需求的討論，但全球農(nóng)作物供應(yīng)的另一個潛在影響因素一直鮮為人知。近日，《自然—生態(tài)與進(jìn)化》上發(fā)表的一篇論文顯示，這種風(fēng)險源于未來糧食供應(yīng)可能變得比現(xiàn)在更同步。

　　“在最壞的情況下，這可能意味著我們在某一年會失去多達(dá)1/3的主要糧食產(chǎn)物，使作物產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于目標(biāo)供應(yīng)量。即使人們作出重大努力，提高當(dāng)?shù)刈魑锷a(chǎn)系統(tǒng)的彈性，全球糧食供應(yīng)的波動性也將受到作物生產(chǎn)系統(tǒng)同步程度的強烈影響。”該論文通訊作者、加拿大英屬哥倫比亞大學(xué)助理研究員ZiaMehrabi告訴《中國科學(xué)報》。

　　“作物生產(chǎn)的全球同步性背后其實是全球作物生產(chǎn)不斷集中的問題。雖然世界各地廣泛種植糧食作物，但全球糧食產(chǎn)出主要集中在少數(shù)幾個地區(qū)。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所博士普蓂喆在接受《中國科學(xué)報》采訪時說，“這篇文章關(guān)注的全球糧食生產(chǎn)同步歉收，是全球糧食生產(chǎn)集中度提高以后帶來的風(fēng)險之一，所以作物生產(chǎn)同步的原因在一定程度上是全球作物生產(chǎn)集中造成的。”

　　糧食生產(chǎn)“舞步一致”？

　　在過去100年里，人類經(jīng)歷了氣候、經(jīng)濟(jì)和政治等對糧食系統(tǒng)的巨大沖擊。這些沖擊導(dǎo)致了區(qū)域糧食短缺、價格飆升和糧食不安全。近年來，科學(xué)家、政府和相關(guān)行業(yè)聯(lián)合起來，試圖確定未來糧食風(fēng)險。

　　Mehrabi團(tuán)隊提出，更好地了解全球糧食生產(chǎn)的歷史穩(wěn)定性和同步現(xiàn)象，可能有助于更好地預(yù)測未來同步減產(chǎn)下的損失，并制定合適的策略減輕影響。

　　“全球作物生產(chǎn)呈現(xiàn)出地域集中度不斷提高的特征，生產(chǎn)在地理分布上的集中意味著全球大部分作物生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)資源稟賦條件趨同，農(nóng)業(yè)耕作制度、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式也非常相近，進(jìn)而呈現(xiàn)出全球作物生產(chǎn)同步的現(xiàn)象。”普蓂喆說。

　　國際食物政策研究所環(huán)境與生產(chǎn)技術(shù)部的TimSulser也對此表示贊同。他告訴《中國科學(xué)報》，玉米主要于同一時間在北溫帶生產(chǎn)；大部分大米，特別是貿(mào)易大米，主要來自熱帶地區(qū)，并受當(dāng)?shù)厣L條件的制約；而小麥和大豆在緯度上分布得更廣，因此是最不同步的。

　　而Mehrabi則將觀察全球糧食生產(chǎn)趨勢比喻成觀看舞蹈表演：世界上每個生產(chǎn)地點都有一個舞者，當(dāng)所有的舞者一起移動時，會產(chǎn)生很大影響——如果他們都向上移動，供應(yīng)就會激增；而當(dāng)他們都向下移動時，供應(yīng)就會減少。然而，如果舞者之間的動作完全不同步，那么就會互相補充。

　　“在此之前，我們沒有一個很好的劇場觀看這些表演，也不知道在現(xiàn)實世界中，同步在破壞全球糧食系統(tǒng)穩(wěn)定方面扮演了何種角色?，F(xiàn)在我們在大量數(shù)據(jù)的幫助下，看到了全球農(nóng)作物產(chǎn)量隨著時間的節(jié)拍變化。”Mehrabi說。

　　局部減產(chǎn)全球挨餓

　　Mehrabi團(tuán)隊分析發(fā)現(xiàn)，在過去的50年里，全球糧食系統(tǒng)的不穩(wěn)定主要是由同步造成的。而且，未來的糧食供應(yīng)可能會變得比現(xiàn)在更加同步。而在完全同步歉收的假設(shè)條件下，研究人員估計水稻、小麥、大豆和玉米同時發(fā)生的全球產(chǎn)量損失在-17%到-34%之間。

　　“當(dāng)事情開始同步時，我們看到了全球規(guī)模的農(nóng)作物歉收，比如1983年玉米產(chǎn)量下降20%，1976年大豆產(chǎn)量下降14%，2007年大米產(chǎn)量下降7%。”Mehrabi說，因此，糧食生產(chǎn)的同步性需要國際社會給予更多的關(guān)注。

　　普蓂喆也認(rèn)為，這種由于生產(chǎn)地域集中導(dǎo)致的全球生產(chǎn)同步確實會有潛在風(fēng)險。其中一大威脅在于生產(chǎn)集中可能導(dǎo)致歉收風(fēng)險難以有效分散和化解，威脅全球糧食安全。

　　“高集中度導(dǎo)致的糧食生產(chǎn)同步情況下，主產(chǎn)區(qū)的區(qū)域性減產(chǎn)風(fēng)險會放大成為全球系統(tǒng)性減產(chǎn)風(fēng)險，造成‘局部減產(chǎn)、全球挨餓’的局面。”普蓂喆說，例如，1973年開始發(fā)生的全球糧食危機就是在1971—1972年連續(xù)兩年天氣異常導(dǎo)致糧食持續(xù)減產(chǎn)后暴發(fā)的，當(dāng)時小麥、玉米、大米的價格比過去上漲180%、80%以及225%，威脅了14%的人口口糧安全。

　　不過，普蓂喆認(rèn)為還應(yīng)補充另外一個風(fēng)險，即流通環(huán)節(jié)的風(fēng)險，主要體現(xiàn)在貿(mào)易限制上。在歷次糧食危機中，主產(chǎn)國的貿(mào)易限制會進(jìn)一步加劇糧食不安全。例如在2010年糧食危機中，黑海地區(qū)因嚴(yán)重旱災(zāi)減產(chǎn)，直接導(dǎo)致俄羅斯禁止谷物出口，取消了約500萬噸的小麥出口合同。同時，烏克蘭等黑海地區(qū)國家通過配額限制出口。這些強制性貿(mào)易限制導(dǎo)致全球糧食供應(yīng)進(jìn)一步緊張，惡化糧食危機，導(dǎo)致世界不穩(wěn)定因素增加。

　　雖然目前還沒有真實案例，但Sulser認(rèn)為不需要建模就可以想象多個糧食主產(chǎn)區(qū)同時失敗的影響。“如果世界大部分糧食都依賴于少數(shù)幾個來源，那么一旦所有這些來源同時遭遇失敗，就意味著十分困難。”他告訴《中國科學(xué)報》。

　　無法解決，卻也無須擔(dān)心

　　基于相關(guān)研究，Mehrabi表示，把全球糧食平均產(chǎn)量提高3~5倍才可能抵消影響。此外，人們需要更好地把握市場、氣候的作用，以及人類對糧食生產(chǎn)同步的影響，并弄清楚人們是否可以在食物系統(tǒng)中設(shè)計和維護(hù)“不一致性”。

　　但普蓂喆指出，生產(chǎn)同步問題無法完全解決，可能也沒必要完全解決。生產(chǎn)同步有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集聚規(guī)律性發(fā)展的一面，對提高全球農(nóng)業(yè)資源利用效率有意義。但是生產(chǎn)同步導(dǎo)致的風(fēng)險集聚確實需要加以防范。“可以適度發(fā)展非主要產(chǎn)區(qū)糧食生產(chǎn)，并依靠農(nóng)業(yè)科技提高全球糧食生產(chǎn)穩(wěn)定性。”普蓂喆說。

　　例如，對主要糧食產(chǎn)區(qū)而言，需要著力解決農(nóng)業(yè)生態(tài)退化、病蟲害積累等問題，開發(fā)綠色生產(chǎn)技術(shù)和新型抗病蟲害品種；針對異常氣候增多的情況，需要進(jìn)一步加強農(nóng)業(yè)氣象監(jiān)測、改善農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，確保高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；對非主要糧食產(chǎn)區(qū)而言，要通過新品種研發(fā)、改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)等提高品種適應(yīng)性和糧食生產(chǎn)率。

　　而Sulser則更加樂觀，“我們離完全同步還差得很遠(yuǎn)。”而且，他提到，這項分析中沒有包括的一個關(guān)鍵因素是，人類通常具有很強的適應(yīng)能力，需要的時候可以在可用的卡路里來源之間切換。

　　無論如何，根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織數(shù)據(jù)，全球饑餓人口數(shù)量下降趨勢已經(jīng)逆轉(zhuǎn)，在2014年達(dá)到的7.8億人以后，2015年以來一直上漲，到2017年已達(dá)8.2億人，回到了十年前的水平。因此，全球饑餓問題不容小覷。

　　有專家表示，全球農(nóng)作物生產(chǎn)是實現(xiàn)糧食安全的前提，全球農(nóng)作物生產(chǎn)的可持續(xù)性和極端氣候與社會沖突的疊加影響是人們需要關(guān)注的兩大影響因素。

　　“從世界糧食安全的角度上來看，確保糧食安全需要從農(nóng)業(yè)內(nèi)部和外部，從技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、政治等多角度入手。例如，增加農(nóng)業(yè)技術(shù)研發(fā)投入和成果轉(zhuǎn)化，促進(jìn)全球糧食高效流動和合理分配，以及加深國際合作等。”普蓂喆說。

　　相關(guān)論文信息：DOI：10.1038/s41559-019-0862-x