資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 《2019青年群體觀察》發(fā)布:去年1400萬(wàn)青年晚上叫外賣(mài)到辦公區(qū)
經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京5月4日訊(記者 韓肖)日前,美團(tuán)聯(lián)合中國(guó)青少年新媒體協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)布了《新時(shí)代 新青年:2019青年群體觀察》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《報(bào)告》)。這份報(bào)告搜集了6.5萬(wàn)份來(lái)自美團(tuán)商家、騎手、用戶(hù)等有效調(diào)研數(shù)據(jù),其中,47%的青年都選擇將"奮斗"作為時(shí)代關(guān)鍵詞。為了有更多的工作與學(xué)習(xí)的時(shí)間,外賣(mài)成為奮斗者的標(biāo)配。2018年,有1400萬(wàn)青年在晚上8點(diǎn)后叫外賣(mài)到了辦公區(qū)。在全國(guó)各大城市中,深夜召喚加班外賣(mài)居首城市是深圳,其次為東莞、上海、北京、廣州。
中國(guó)的就業(yè)人口正逐漸從第二產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。隨著現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展,越來(lái)越多的青年不滿(mǎn)足于單一職業(yè)和身份的束縛。這些選擇擁有多重職業(yè)和多重身份的青年人,被稱(chēng)作"斜杠青年"。
《報(bào)告》披露,有29%的青年在本職工作外還有第二職業(yè)。對(duì)于第二職業(yè)的選擇,他們中有5%在主業(yè)外從事新媒體,有4%是業(yè)余的設(shè)計(jì)人員,而1.3%則在下班后當(dāng)起了快遞騎手。
在城市新青年中,外賣(mài)騎手也是奮斗者之一。走街串巷在都市森林中為奮斗者送餐的外賣(mài)騎手,自身也在為更美好的生活努力工作。
《報(bào)告》顯示,有40%的騎手每天行駛距離大于50千米,而45%的騎手每天接單數(shù)量超過(guò)20單。以2019年春節(jié)期間的騎手?jǐn)?shù)據(jù)為例,從除夕到初六,近60萬(wàn)美團(tuán)外賣(mài)騎手堅(jiān)持在崗。即使是闔家團(tuán)圓的除夕當(dāng)天,依然有4萬(wàn)騎手奔波在送餐路上。
另?yè)?jù)之前美團(tuán)發(fā)布的《新時(shí)代 新青年:2018年外賣(mài)騎手群體研究報(bào)告》顯示,美團(tuán)外賣(mài)騎手以80后、90后的年輕人為主,其中男性騎手占92%,大多數(shù)來(lái)自農(nóng)村地區(qū)。其中,有超過(guò)50%的外賣(mài)騎手是家庭收入的主要來(lái)源,16%的騎手是家庭收入的全部來(lái)源。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專(zhuān)業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱(chēng)紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類(lèi)水果中一類(lèi)重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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