資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 高檔營(yíng)養(yǎng)品真的有用嗎？
過年過節(jié)，走親訪友，必須要帶點(diǎn)高端大氣上檔次的禮物，高檔營(yíng)養(yǎng)品是很多人送禮的。但你真以為送保健禮品就是送健康嗎？
【高檔營(yíng)養(yǎng)品真的有用嗎？】
魚翅，跟吃豬蹄差不多。魚翅的主要營(yíng)養(yǎng)成分是膠原蛋白。吃膠原蛋白是無用的，所以魚翅也沒有什么美容效果。而魚翅里的其他營(yíng)養(yǎng)成分跟豬蹄、雞皮、魚皮等也沒什么差別，價(jià)格確堪比黃金。您覺得是否劃算呢？
燕窩，營(yíng)養(yǎng)不比豆腐好。燕窩中有一些人體必需的氨基酸，吃了確實(shí)對(duì)身體有一點(diǎn)好處。但豆腐所含的營(yíng)養(yǎng)成分跟燕窩非常相似。豆腐還含有大豆異黃酮等植物雌激素，適量攝入可以預(yù)防心腦血管疾病。從性價(jià)比來看，豆腐完勝燕窩。
海參，蛋白質(zhì)比不過雞蛋。海參最重要的營(yíng)養(yǎng)成分也是蛋白質(zhì)，但海參里的蛋白質(zhì)對(duì)人體來說沒什么用處，吸收率不高。反而是普普通通的雞蛋中的蛋白質(zhì)是更符合人體需要。所以，吃兩個(gè)雞蛋比吃海參強(qiáng)。
魚油，直接吃魚會(huì)更好。魚油對(duì)降血脂、降血壓、預(yù)防心臟病確實(shí)是有一定作用的。但很多人認(rèn)為魚油比魚更有營(yíng)養(yǎng)，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。魚不但含有魚油中最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)"多不飽和脂肪酸"，還富含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素，比魚油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
蜂膠，不一定有用。蜂膠是蜜蜂采集的樹脂加上自己的分泌物加工而成的一種膠狀物，通常是蜜蜂們用來建造蜂房的。關(guān)于蜂膠的傳說有很多，比如抗菌、抗病毒、抗氧化、鎮(zhèn)痛、降血壓、美容養(yǎng)顏，甚至能預(yù)防癌癥……但是，以上所說的這些"神奇功效"，目前都還沒有得到醫(yī)學(xué)專家們的證實(shí)。
我們都想把的送給長(zhǎng)輩，但要記住最貴的不代表是的，也不一定是健康的，花了大價(jià)錢買這些保健禮品，反而沒有送出健康那就得不償失了。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長(zhǎng)其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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