資訊 > 市場動態(tài) > 火遍抖音！這家網(wǎng)紅餐廳的自釀酒能喝嗎？
探店網(wǎng)紅餐飲，5月8日我們要去的是南京一家高顏值餐廳：花千醉小酒館。這家店里有很多自釀酒，而且號稱是約會圣地。自釀酒真的安全嗎？高峰時一座難求的花千醉小酒館品質究竟如何？
抖音里，花千醉酒館很火爆，官方宣稱兩人就餐也能享受包間，此外，很多網(wǎng)友也曬出了花千醉各式各樣的自釀酒。而在一些熱門美食排行榜上，花千醉也長時間占據(jù)著南京多個區(qū)江浙菜榜首。5月6日中午，記者來到了花千醉玄武湖店。飯店繁花簇擁、古典雅致，用紗簾將座位隔開，形成32個包間，兩人就可以享受包間，確實能夠做到。菜品琳瑯滿目，最吸引人的就是各式自釀酒，有桃花醉、雨花醉、玫瑰酒、石榴酒、櫻桃酒等等。記者點了一壺桃花醉以及三樣特色菜，總共花費了120元，20分鐘后，菜品上齊了。
桃花醉呈微紅色，口味清甜。服務員告知，他們這里的自釀酒有規(guī)定，只能在店內飲用，不能外帶。這些自釀酒是如何制作的，真的符合食品安全標準嗎？5月8日，記者聯(lián)系上了鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局。執(zhí)法人員對花千醉小酒館進行了突擊檢查，經(jīng)過檢查，花千醉證照齊全，在一間儲藏室內，執(zhí)法人員看到了各式酒品。
店長介紹，這些酒都是散裝的，配方獨特，從嘉興一家廠家運來后灌進小酒瓶里，端給顧客飲用，隨后他出示了廠家資質和檢驗報告等。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，雖然酒的來源合法合規(guī)，但是它的外包裝上，并沒有按照規(guī)定張貼標識標簽。執(zhí)法部門責令商家整改，并且暫停酒的銷售。
對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場開具了整改通知書。要求花千醉小酒館在七天內整改完畢。提交整改材料后，執(zhí)法人員將進行現(xiàn)場復查。如果你身邊也有類似的餐飲店，可以撥打熱線電話：025-83195110，告訴我們。讓我們一同揭穿那些只注重營銷而不注重用餐品質的網(wǎng)紅店鋪。
玉米低聚肽粉是一種通過酶解玉米蛋白質制得的低分子肽產(chǎn)品，因其良好的營養(yǎng)價值和生理功能，廣泛應用于食品營養(yǎng)、保健品及醫(yī)藥領域。玉米低聚肽粉不僅易于吸收利用，還具備多種生物活性，成為現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)的熱門原料。
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木瓜蛋白酶是一種從木瓜果實中提取的天然蛋白酶，具有強大的蛋白質分解能力。木瓜蛋白酶因其天然、安全和高效的特性，被廣泛應用于食品加工、醫(yī)藥、化妝品及生物技術等多個領域。
水平式給袋包裝機是一種自動化包裝設備，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、日化等行業(yè)的顆粒、粉末及片劑產(chǎn)品包裝。水平式給袋包裝機通過自動制袋、充填、封口等工序，實現(xiàn)包裝過程的高效和穩(wěn)定，滿足現(xiàn)代生產(chǎn)線的多樣化需求。
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