資訊 > 市場動態(tài) > 食品安全乃是頭等大事 2019中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在滬召開
5月27至29日，由中國烹飪協(xié)會主辦，中國烹飪協(xié)會火鍋委員會承辦的"森態(tài)杯"2019中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在滬召開。旨在加強火鍋產(chǎn)業(yè)之間凝聚力，推動行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
本次大會以"激發(fā)一個產(chǎn)業(yè)的力量"為主題，集結(jié)了整個火鍋產(chǎn)業(yè)的優(yōu)秀力量，匯聚有影響力、有動力、有能力推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新變革的企業(yè)，打通產(chǎn)業(yè)各個環(huán)節(jié)，為企業(yè)助力，為火鍋人賦能，共同促進火鍋產(chǎn)業(yè)的升級與可持續(xù)發(fā)展。
中國烹飪協(xié)會特邀執(zhí)行副會長李亞光在開場中致辭，要認(rèn)真貫徹黨中央國務(wù)院關(guān)于食品安全的重大戰(zhàn)略部署，把食品安全始終作為火鍋行業(yè)的頭等大事。中國烹飪協(xié)會榮譽副會長、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會會長沈思明肯定了此次大會的深刻意義，并表示隨著政策文件的相繼落地，火鍋將會朝著更良性的方向不斷發(fā)展。中國烹飪協(xié)會副會長，中國火鍋委員會主席湯慶順表示，火鍋企業(yè)一直不斷尋求原料創(chuàng)新、菜品創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、出品創(chuàng)新、模式創(chuàng)新等不同方式的創(chuàng)新發(fā)展，不斷為消費者提供更好的餐品及服務(wù)。
本次大會，邀請了眾多業(yè)內(nèi)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的精英和專家?guī)韺崙?zhàn)經(jīng)驗分享，聚焦產(chǎn)品打造、供應(yīng)鏈協(xié)同、品牌營銷、頂層設(shè)計、資本賦能、海外發(fā)展等多版塊的議題，帶來前瞻性思考和干貨?；疱伜檬巢暮卯a(chǎn)品發(fā)布品鑒會、"太太樂"中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)布盛典、2019中國火鍋產(chǎn)業(yè)品牌創(chuàng)新案例發(fā)布等活動及盛典同期舉行。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料，采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營養(yǎng)補充領(lǐng)域，深受消費者喜愛。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料，經(jīng)過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味，富含多種營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，深受消費者喜愛。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料，通過現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風(fēng)味，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料，通過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨特的香氣和天然甜味，含有豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營養(yǎng)補充，深受消費者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料，通過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味，還具備豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，深受消費者喜愛。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過酶解處理后形成的小分子肽，具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門成分，因其促進皮膚健康、增強關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。
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