資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 緬甸伊洛瓦底省將建立一模范水產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)
在伊洛瓦底省邦達(dá)諾(Pantanaw)縣區(qū)內(nèi)Shwe Laung河旁的魚(yú)池挖掘工作、魚(yú)苗培育場(chǎng)的興建工作,現(xiàn)在都已順利完成,而水產(chǎn)品冷凍工廠也將在5月25日開(kāi)始興建了。
只能在國(guó)家南部地區(qū)開(kāi)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)工作的越南,依托湄公河開(kāi)展水產(chǎn)品養(yǎng)殖工作,增加了國(guó)家的外匯收入。這個(gè)地方人稠地窄,但他們卻在湄公河畔大建魚(yú)池,建立水閘,在河水漲潮落潮時(shí)引水進(jìn)入魚(yú)池、蝦池。漁民們本身積極參與養(yǎng)殖工作,使越南國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)新時(shí)期。在魚(yú)池旁又建起飼料工廠,節(jié)省了運(yùn)輸費(fèi)用,魚(yú)蝦們又能食用新鮮的飼料,有關(guān)科研化驗(yàn)室也就設(shè)在附近,對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)檢查也可一步到位了。從魚(yú)、蝦池到其旁邊的冷凍工廠只是一小時(shí)的路程,保證了產(chǎn)品生產(chǎn)的周期短,能迅速走向市場(chǎng)。越南國(guó)家的水產(chǎn)品生產(chǎn)方式與經(jīng)驗(yàn)提供了不少可借鑒之處。
現(xiàn)在邦達(dá)諾水產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)就有良好的魚(yú)苗培育場(chǎng)所,魚(yú)苗池面積為2英畝到4英畝,魚(yú)池深度到達(dá)16英尺,從魚(yú)苗到成魚(yú)一級(jí)一級(jí)地飼養(yǎng),化驗(yàn)室、冷凍工廠、飼料廠也將一并建設(shè)在一起,4000多名漁民工也將集體住宿在六層樓高的建筑物中,為家屬們而安排的市場(chǎng)、學(xué)校等“后勤單位”也將同時(shí)興建,有關(guān)電力廠也將建立在這水產(chǎn)品生產(chǎn)基地之內(nèi)。
“從魚(yú)池到產(chǎn)品成品都在一個(gè)地區(qū)一步到位投產(chǎn)完工,這種生產(chǎn)形式在亞洲國(guó)家沒(méi)有見(jiàn)到,在世界上大概也沒(méi)有,主要是沒(méi)有足夠的土地資源。工廠、魚(yú)池、漁工居住所都集中在一起。從魚(yú)池到工廠,產(chǎn)品可直接送上船出口,相信緬甸水產(chǎn)品的黃金年代不久就會(huì)降臨了。當(dāng)然只靠一個(gè)人的力量是不行的,漁民們聯(lián)合起來(lái)成立了大眾公司才實(shí)現(xiàn)了這一夢(mèng)想。5月25日就要開(kāi)始興建冷凍工廠了。”緬甸漁業(yè)工作總會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)U Win Kyain這樣說(shuō)道。
因?yàn)橥顿Y額巨大,所以才成立大眾公司進(jìn)行建設(shè),另外也準(zhǔn)備向廣大民眾出賣(mài)股份。
該水產(chǎn)品模范生產(chǎn)區(qū)是在2018年開(kāi)始平整土地、挖掘魚(yú)池,同時(shí)建設(shè)魚(yú)苗生產(chǎn)基地?,F(xiàn)在在900英畝的土地上兩項(xiàng)工程都已完成,所以現(xiàn)在再興建冷凍工廠。利用4000名勞工之力進(jìn)行建設(shè),這也為伊洛瓦底省的民眾創(chuàng)造了一個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)。在3600英畝的土地上完成了全部工程后將為2萬(wàn)多名民眾提供工作崗位。所以水產(chǎn)品模范生產(chǎn)區(qū)在為國(guó)家創(chuàng)匯的同時(shí),也將為當(dāng)?shù)孛癖妱?chuàng)造不少就業(yè)機(jī)會(huì)。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專(zhuān)業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱(chēng)紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類(lèi)水果中一類(lèi)重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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