2019-06-04 來源：SJGLE食品加工在線 sjgle.com

眾所周知在日常的加工食品當(dāng)中，生產(chǎn)商會加入一些添加劑來進行調(diào)味和增香的效果，但是食品添加劑也是化學(xué)品，它對人體健康的危害是什么呢？

食品添加劑危害是什么？眾所周知在日常的加工食品當(dāng)中，生產(chǎn)商會加入一些添加劑來進行調(diào)味和增香的效果，但是食品添加劑也是化學(xué)品，它對人體健康的危害是什么呢？

食品添加劑危害

【食品添加劑危害是什么？】

根據(jù)我國食品衛(wèi)生法(1995年)的規(guī)定，食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)，食品添加劑具有以下三個特征:一是為加入到食品中的物質(zhì)，因此，它一般不單獨作為食品來食用;二是既包括人工合成的物質(zhì)，也包括天然物質(zhì);三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。

許多人談及食品添加劑都是聞之色變，但其實這都是對食品添加劑的誤解，無論是工業(yè)化生產(chǎn)的面包、蛋糕、果汁飲料、冰淇淋等，還是家庭手工制作的饅頭、包子、油條等，都離不開食品添加劑。使用了食品添加劑可以延長食品的貯藏期，有利于食品保存，為消費者提供更加美味的食品，滿足消費者不同的需求。食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)發(fā)展的產(chǎn)物，沒有食品添加劑就沒有現(xiàn)代食品工業(yè)。

添加劑種類繁多，食品添加劑只是其中的一種，此外還包括飼料添加劑、藥品添加劑、混凝土添加劑、塑料添加劑、涂料添加劑、汽油添加劑等等。臭名昭著的三聚氰胺，它不是食品添加劑，而是用于混凝土、塑料和涂料中的添加劑。還有，蘇丹紅、福爾馬林等都是化工原料，也不是食品添加劑。其它添加劑及化工原料是不允許在食品中應(yīng)用的。在食品中使用非法添加物才會對人體健康造成很大危害。