資訊 > 市場動態(tài) > 首屆中國巴西食品土畜研討會在里約舉辦
由中國駐里約熱內(nèi)盧總領(lǐng)館和里約州農(nóng)業(yè)廳主辦的首屆中國巴西食品土畜研討會當?shù)貢r間14日在里約舉行。里約州農(nóng)業(yè)廳長愛德華多·洛佩斯、米納斯州經(jīng)濟廳副廳長朱利亞諾·阿爾維斯、巴西國家農(nóng)業(yè)協(xié)會會長安東尼奧·阿爾瓦倫加、中國駐里約總領(lǐng)事李楊、中國食品土畜商會副會長戎衛(wèi)東、貴州省商務(wù)廳長季泓、江蘇省農(nóng)業(yè)對外合作交流中心主任夏小江等嘉賓出席活動并致辭。中巴政府、商協(xié)會及企業(yè)代表80余人就兩國食品土畜貿(mào)易領(lǐng)域合作進行了深入交流。
中國駐里約總領(lǐng)事李楊在致辭中說,巴西作為拉美首強,一直是中國在拉美農(nóng)業(yè)貿(mào)易領(lǐng)域的重要合作伙伴。近年來雙邊經(jīng)貿(mào)合作不斷深入,機遇大于挑戰(zhàn)。希望雙方進一步加深了解,共同研究農(nóng)業(yè)貿(mào)易領(lǐng)域的新情況新問題,挖掘市場潛力,共同應(yīng)對目前嚴峻的國際貿(mào)易環(huán)境。
中國食品土畜進出口商會副會長戎衛(wèi)東在發(fā)表演講時指出,中巴都是農(nóng)業(yè)大國,農(nóng)業(yè)互補性強,是天然的合作伙伴。去年中國從巴西進口共計350億美元的農(nóng)產(chǎn)品,占巴西農(nóng)產(chǎn)品出口總量的近36%。希望借助這次研討會,為兩國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易探討更多合作潛力和可能性。戎衛(wèi)東說:“我們希望能和巴西國家農(nóng)業(yè)協(xié)會一起,在相互加深了解的基礎(chǔ)上深化務(wù)實合作,形成機制化的交流平臺,向巴方企業(yè)介紹中國農(nóng)產(chǎn)品食品進口政策、貿(mào)易便利化措施,特別是肉類、乳制品、水果等特殊農(nóng)產(chǎn)品市場進口準入條件,分享已經(jīng)進入中國市場的外國企業(yè)如何把握中國改革開放機遇的成功經(jīng)驗。希望通過共同努力,能夠進一步豐富中巴經(jīng)貿(mào)合作內(nèi)涵,不斷構(gòu)建和完善中巴合作機制。”
目前,里約州食品需求量較大,但70%的水果蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品都需要從鄰近的其他州進口,無法實現(xiàn)自給自足。數(shù)據(jù)顯示,到2050年,里約州食品需求量將會增長70%,如何滿足人們?nèi)找嬖鲩L的消費需求已成為一項挑戰(zhàn)。里約州農(nóng)業(yè)廳長洛佩斯表示,雖然中國有著龐大的人口數(shù)量,但先進的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力能夠很好解決食品供應(yīng)的問題,中國的經(jīng)驗非常值得借鑒和學(xué)習。洛佩斯說:“為了應(yīng)對這個挑戰(zhàn),我們需要技術(shù)創(chuàng)新。我們都知道中國面積大,人口多,但中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力強,技術(shù)先進,在滿足人民食品需求方面已經(jīng)有非常成熟的經(jīng)驗了。因此,我認為里約州和中國的合作必不可少,這不僅可以幫助我們提高生產(chǎn)力,還可以研究新的生產(chǎn)鏈。我們向中國學(xué)習的地方有很多。”
米納斯吉拉斯州自然資源豐富,是巴西出口第二大州,盛產(chǎn)咖啡、玉米、大豆、棉花、甘蔗和水果,是巴西的咖啡生產(chǎn)地之一。此外,該州牧業(yè)發(fā)展也比較快,農(nóng)牧加工業(yè)在巴西占有重要位置。米納斯州經(jīng)濟發(fā)展廳副廳長朱利亞諾表示,中國與米納斯州有著良好的農(nóng)業(yè)合作基礎(chǔ),未來希望能夠引進中國的5G技術(shù),助力農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的提高。朱利亞諾說:“當談及農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),物流、存儲及連接技術(shù)這三個方面是非常重要的。當今在農(nóng)業(yè)4.0時代,人們廣泛使用自動化機器和物聯(lián)網(wǎng),而5G技術(shù)對于連接性和生產(chǎn)力的提高有很大幫助。米納斯州對華為等中國企業(yè)敞開大門,歡迎5G網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。相信未來在5G技術(shù)的幫助下,更高效的連接性能夠使米納斯州的農(nóng)業(yè)更具競爭力。”
除了主題演講外,當天下午還舉辦了四場專題交流會,分別聚焦巴西投資貿(mào)易環(huán)境、中巴農(nóng)業(yè)貿(mào)易新產(chǎn)品、中巴肉類及豆類產(chǎn)品貿(mào)易等主題。當天的研討會成果豐碩,其中貴州天賜貴寶食品有限公司與里約州工商會就功能性飲料在巴西和中國展開合作簽署了合作備忘錄。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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