資訊 > 市場動態(tài) > 國家市場監(jiān)管總局:逐步構(gòu)建中國特色食品安全風(fēng)險預(yù)警指標(biāo)體系
6月25日,2019年全國食品安全宣傳周國家市場監(jiān)管總局主題日活動之一,由國家市場監(jiān)管總局指導(dǎo)、中國健康傳媒集團(tuán)主辦的2019“食品安全戰(zhàn)略青年智庫學(xué)者論壇”在京舉辦。本次論壇邀請了多位青年學(xué)者,與百余位市場監(jiān)管部門、食品企業(yè)代表,聚焦食品安全風(fēng)險預(yù)警、智慧時代食品安全治理創(chuàng)新、“放管服”改革與食安治理等熱點(diǎn)話題,探索食品安全監(jiān)管新理念和新方式。
中國健康傳媒集團(tuán)董事長吳少禎表示,2018年,中國健康傳媒集團(tuán)組建健康中國研究院,開展面向政府部門的政策理論研究、政策實(shí)施調(diào)研,以及面向大健康行業(yè)、企業(yè)的市場調(diào)研,為政府和企業(yè)提供決策咨詢。同時,集團(tuán)與社會各方優(yōu)勢資源廣泛合作,積極為關(guān)注、參與食品安全監(jiān)管的相關(guān)方搭建高端溝通交流的平臺,推進(jìn)“健康中國”戰(zhàn)略、“食品安全戰(zhàn)略”的研究和落地實(shí)施。本次舉辦“食安戰(zhàn)略青年智庫”論壇,正是通過搭建政府、學(xué)界、企業(yè)等領(lǐng)域?qū)I(yè)人士智慧火花撞擊的平臺,將決策者、研究者、觀察者、實(shí)踐者齊聚一堂,形成合力,為我國食品安全工作獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
國家市場監(jiān)管總局食品安全抽檢監(jiān)測司預(yù)警交流和標(biāo)準(zhǔn)處處長郝明虹在主題發(fā)言中介紹了食品安全風(fēng)險預(yù)警交流的現(xiàn)狀與發(fā)展。她表示,當(dāng)前食品新業(yè)態(tài)不斷出現(xiàn),食品安全存在信息的不對稱性,食品安全風(fēng)險預(yù)警交流不適應(yīng)等情況。近年來,在制度構(gòu)建、隊(duì)伍建設(shè)、信息交流、社會共治等方面做了探索,下一步要按照《中共中央 國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》要求,逐步構(gòu)建中國特色食品安全風(fēng)險預(yù)警指標(biāo)體系和分析系統(tǒng)、發(fā)布系統(tǒng)、響應(yīng)系統(tǒng)和再評估系統(tǒng),未來要改變食品安全信息多處、零散發(fā)布的現(xiàn)狀,建立權(quán)威、集中、統(tǒng)一的食品安全信息發(fā)布平臺,加大預(yù)警交流機(jī)構(gòu)、隊(duì)伍建設(shè),完善和構(gòu)建適合國情的預(yù)警交流體系,推動中國食品安全監(jiān)管由事中事后監(jiān)管,逐步向預(yù)防風(fēng)險為主轉(zhuǎn)變。
國家市場監(jiān)管總局特殊食品安全監(jiān)管司綜合處處長劉松濤指出,食品安全風(fēng)險交流應(yīng)向信息交流轉(zhuǎn)變,目的是建立信心、構(gòu)建信任,理念是重在預(yù)防、貴在治本。他以今年5月起國家市場監(jiān)管總局舉行的保健食品“五進(jìn)”專項(xiàng)科普宣傳為例,指出信息交流應(yīng)該具有“共治、協(xié)同、創(chuàng)新、互動、精準(zhǔn)”的特點(diǎn)。
南開大學(xué)法學(xué)院副院長、教授宋華琳指出,智慧時代,食品安全從政府監(jiān)管走向公共治理,要關(guān)注社會、企業(yè)、組織和個人在實(shí)現(xiàn)食品安全治理中的作用通過法律來引導(dǎo)社會系統(tǒng),通過不同系統(tǒng)的“結(jié)構(gòu)耦合”,來實(shí)現(xiàn)監(jiān)管目標(biāo)。他建議,要依法建立健全失信聯(lián)合懲戒機(jī)制,建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系,建構(gòu)食品安全大數(shù)據(jù)可視化融平臺,并運(yùn)用大數(shù)據(jù)制定和調(diào)整食品監(jiān)管政策。
研討會上還舉辦了兩場圓桌論壇,青年學(xué)者們圍繞食品安全治理“放管服”改革、大數(shù)據(jù)助力食品更安全兩個主題進(jìn)行了深度研討。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一,其不僅營養(yǎng)價值豐富,而且豆類種類龐雜,是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類,我國自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無肉,不可食無豆”的說法,足見豆類的重要價值。
歐防風(fēng)(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質(zhì)地疏松,中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬,帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日,國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過振動電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動,使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運(yùn)動,從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力,使物料在篩面上運(yùn)動,實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動拆包機(jī)是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動化開包設(shè)備。自動拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點(diǎn),自動拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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