資訊 > 食品原材料 > 雜交海帶新品種培育成功
近日，中國科學(xué)院海洋研究所海藻種質(zhì)庫團隊在國家藻類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家逄少軍研究員帶領(lǐng)下，針對遼寧和山東不同海帶栽培區(qū)的環(huán)境特點，有針對性、量身定做地培育了多個優(yōu)質(zhì)海帶新品種（系），解決了引進種所普遍存在的“奠基者”效應(yīng)。
我國海帶主栽培區(qū)的遼寧、山東兩省有著截然不同的栽培環(huán)境。遼寧海帶產(chǎn)區(qū)地處黃渤海交界處，水深流大，營養(yǎng)鹽豐富，低溫時間長，水透明度高；山東產(chǎn)區(qū)地處山東半島，水質(zhì)肥沃，生長期和遼東半島接近，但是水透明度較低。這對海帶品種的培育和使用提出了更高的要求。兩個產(chǎn)區(qū)海帶產(chǎn)量占我國年產(chǎn)量50%以上，年產(chǎn)淡干海帶逾74萬噸。
該團隊在全球范圍內(nèi)收集海帶種質(zhì)資源，開展多層次、大范圍的雜交育種測試。通過長期與遼寧、山東的龍頭企業(yè)開展院地合作，研究、建立和優(yōu)化了雜交海帶品種培育、分子標(biāo)記輔助育種、克隆雜交種苗培育等多項技術(shù)。
針對遼東半島海域特點，他們培育了適合燙菜加工的雜交海帶E25，該品種產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)秀，適合所有排次的養(yǎng)殖，深受遼東半島養(yǎng)殖企業(yè)的喜愛。針對山東長島海域特點，培育了適合干曬加工的雜交海帶B013，經(jīng)過2018—2019年度的大規(guī)模養(yǎng)殖測試，全部產(chǎn)品達(dá)到一級品等級，深受長島養(yǎng)殖用戶的歡迎。針對山東榮成地區(qū)海域特點，先后培育了海帶205以及H系列雜交海帶，得到廣泛推廣。
據(jù)不完全統(tǒng)計，目前海藻種質(zhì)庫培育的系列雜交海帶品種種苗年生產(chǎn)量在20億株以上，累計栽培面積超過30萬畝，為我國北方地區(qū)海帶栽培產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效作出了重要貢獻。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料，采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營養(yǎng)補充領(lǐng)域，深受消費者喜愛。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料，經(jīng)過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味，富含多種營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，深受消費者喜愛。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料，通過現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風(fēng)味，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料，通過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨特的香氣和天然甜味，含有豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營養(yǎng)補充，深受消費者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料，通過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味，還具備豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，深受消費者喜愛。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過酶解處理后形成的小分子肽，具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門成分，因其促進皮膚健康、增強關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。
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