資訊 > 政策法規(guī) > 山西順利完成上半年食品安全工作
山西省市場監(jiān)管局舉辦例行新聞發(fā)布會，通報了今年上半年食品安全工作情況。
今年上半年，山西省市場監(jiān)管局食品安全各項工作有序開展，在推動健全食品安全跨區(qū)域跨部門協(xié)調(diào)聯(lián)動機制、抓好食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查、嚴厲打擊制售假冒偽劣行為、全面深入推進食品安全抽檢工作等方面取得成效。
在保障校園周邊食品安全方面，該局相關負責人表示，今年以來，該局檢查學校周邊食品銷售主體6407戶，下架封存問題生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的“辣條”食品615.77公斤，立案7起，查扣不合格食品785.98公斤。該局對學校和幼兒園周邊食品銷售經(jīng)營者實施全年全覆蓋監(jiān)督檢查，對央視“3·15”晚會曝光的校園周邊食品安全問題高度重視，按照全覆蓋、無遺漏的要求，迅速在全省范圍內(nèi)開展重點排查和全面清查。同時，加大監(jiān)督抽檢力度，突出安全性項目指標檢驗。對抽檢不合格產(chǎn)品采取下架、封存、停止銷售等措施，對銷售者采取監(jiān)督整改到位、回頭查回頭看、掛牌督辦或行政處罰等措施。
針對用何種方法保障沒有國家標準的食品安全問題，該局相關負責人表示，并不是所有的食品檢測項目都有國家標準，即使有國家標準的食品也不一定就能夠涵蓋所有的風險因素，比如有些非法添加的非食用物質就沒有食品安全標準。針對這種情況，該局把風險監(jiān)測從監(jiān)督抽檢中分離出來，對無標準檢驗或者無法有效組織監(jiān)督抽檢但又必須高度關注的食品潛在風險進行專項監(jiān)測，采用簡化抽樣程序等更為靈活的方式開展監(jiān)測，不受抽樣數(shù)量、抽樣地點的限制，作為監(jiān)督抽檢的有效補充。
在開展網(wǎng)絡餐飲監(jiān)管方面，該局相關負責人表示，該局借助網(wǎng)絡餐飲服務平臺運營商提供的大數(shù)據(jù)，收集網(wǎng)友對餐飲服務提供商的評價特別是負 面 評 價，匯總分析食品安全風險點，將信息及時推送給基層監(jiān)管部門，實現(xiàn)靶向精準監(jiān)管。下一步，該局將同網(wǎng)絡餐飲服務平臺運營商實現(xiàn)數(shù)據(jù)雙向共享，將市場監(jiān)管部門的行政許可、行政處罰等信息在網(wǎng)絡餐飲服務平臺公示，為消費者選擇網(wǎng)絡餐飲服務提供參考，進一步凈化網(wǎng)絡餐飲服務市場。
在寵物經(jīng)濟持續(xù)升溫的當下，寵物食品市場正迎來消費升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報，4家實現(xiàn)營收凈利雙增長，到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺，頭部企業(yè)紛紛布局，折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中，凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起，而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機，正成為撬動這一細分市場的關鍵力量，為食品機械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機遇。
潼關肉夾饃，作為陜西美食的杰出代表，憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣，鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨特風味，歷經(jīng)近1400年傳承，早已深入人心。在當今時代，潼關縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展，2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達100億元，成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟社會高質量發(fā)展的重要力量。潼關縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè)，納入全縣7條重點產(chǎn)業(yè)鏈，堅持標準化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中，食品機械在這一進程中發(fā)揮著不可替代的關鍵作用。
當下，人工智能正從算法與實驗室中走出，進入鋼鐵與蒸汽交錯的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機械制造領域，這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產(chǎn)線的認知：它不再只是傳送帶和機械臂的堆疊，而是一個擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日，中國飯店協(xié)會正式批準《餐飲外賣即食小龍蝦質量規(guī)范》團體標準立項 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”，實則折射出我國餐飲外賣標準化、工業(yè)化、智能化轉型的深層趨勢。
近日，一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關所屬平?jīng)龊ｊP檢疫合格，甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆，實現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口，這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場的一項重要成果。而在這份亮眼成績的背后，食品機械設備發(fā)揮了不可忽視的關鍵作用。
近期，羅永浩與西貝之間圍繞預制菜的爭論甚囂塵上，引發(fā)了社會各界廣泛關注。這場風波表面上是一場關于菜品定義的口水戰(zhàn)，實則反映出食品行業(yè)幾個值得深入探討的關鍵內(nèi)容。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權所有（保留一切權利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
