資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 黑龍江省生豬生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)恢復(fù)性發(fā)展
當(dāng)前,我省生豬生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)恢復(fù)性發(fā)展。在價(jià)格帶動(dòng)下,今年下半年我省生豬生產(chǎn)將恢復(fù)性增長(zhǎng),產(chǎn)能將持續(xù)提升。目前全省能繁母豬存欄107萬頭,預(yù)計(jì)今年年底可出欄生豬1760萬頭左右,能夠有效保障省內(nèi)消費(fèi)需求,并供應(yīng)部分國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。由于生豬規(guī)?;B(yǎng)殖加快發(fā)展,一些大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)陸續(xù)投產(chǎn),保證了我省生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能未動(dòng)搖。
我省是全國(guó)生豬調(diào)出大省,生豬產(chǎn)業(yè)是全省農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。2018年8月非洲豬瘟疫情發(fā)生以來,我省堅(jiān)持疫情防控和穩(wěn)定生豬生產(chǎn)保供給兩手抓,促進(jìn)生豬生產(chǎn)恢復(fù)性發(fā)展。今年上半年,全省生豬出欄865萬頭,同比下降12.8%;全省生豬存欄1093萬頭,同比下降14.3%。均明顯好于全國(guó)平均水平。
當(dāng)前,隨著疫情趨緩和調(diào)運(yùn)秩序恢復(fù),以及市場(chǎng)回暖,生豬養(yǎng)殖場(chǎng)戶補(bǔ)欄積極性有所回升,生豬產(chǎn)能下降的局面得到緩解。今年二季度全省生豬出欄降幅收窄,比一季度提高3個(gè)百分點(diǎn)。與此同時(shí),受供求關(guān)系趨緊影響,今年春節(jié)后,生豬及產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)走高。7月第5周,全省活豬平均價(jià)格18.8元/公斤,同比增長(zhǎng)55.2%。生豬養(yǎng)殖處于高利潤(rùn)階段,出欄一頭生豬平均盈利744.3元。由于今年生豬出欄量減少、豬肉供應(yīng)總體偏緊,價(jià)格仍存在上漲空間。
近一年來,由于生豬調(diào)出困難,價(jià)格走低,生豬散養(yǎng)戶大量退出。據(jù)調(diào)查,全省生豬散養(yǎng)戶受疫情影響退出1.9萬戶,同比減少9.5%,規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)生豬出欄量占比由2018年末的19%提高到27%,規(guī)模化養(yǎng)殖效率高成本低的優(yōu)勢(shì)逐步顯現(xiàn)。另外,一些大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)的陸續(xù)投產(chǎn),如深圳新金農(nóng)公司于今年3月引進(jìn)種豬1.74萬頭,東方希望集團(tuán)引進(jìn)種豬1萬頭,對(duì)彌補(bǔ)散養(yǎng)戶退出缺口、保護(hù)全省生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能發(fā)揮了重要作用。
今年下半年,我省將落實(shí)扶持政策,制定出臺(tái)規(guī)模豬場(chǎng)貸款貼息、種豬場(chǎng)保種等政策措施,促進(jìn)生豬生產(chǎn)加快恢復(fù);扶持發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖,實(shí)施龍頭企業(yè)牽動(dòng),探索推廣股份制合作、建立合作社等形式,鼓勵(lì)支持散養(yǎng)戶、中小養(yǎng)殖戶向適度規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展,推進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí);強(qiáng)化監(jiān)測(cè)預(yù)警和技術(shù)服務(wù),引導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)補(bǔ)欄增養(yǎng)。
在寵物經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場(chǎng)正迎來消費(fèi)升級(jí)浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報(bào),4家實(shí)現(xiàn)營(yíng)收凈利雙增長(zhǎng),到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺(tái),頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場(chǎng)的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營(yíng)養(yǎng)”的核心優(yōu)勢(shì)迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機(jī),正成為撬動(dòng)這一細(xì)分市場(chǎng)的關(guān)鍵力量,為食品機(jī)械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機(jī)遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨(dú)特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時(shí)代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)100億元,成為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機(jī)械在這一進(jìn)程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實(shí)驗(yàn)室中走出,進(jìn)入鋼鐵與蒸汽交錯(cuò)的工業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。在食品機(jī)械制造領(lǐng)域,這場(chǎng)智能化浪潮悄然改變了我們對(duì)生產(chǎn)線的認(rèn)知:它不再只是傳送帶和機(jī)械臂的堆疊,而是一個(gè)擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動(dòng)態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國(guó)飯店協(xié)會(huì)正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng) 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實(shí)則折射出我國(guó)餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢(shì)。
近日,一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實(shí)現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對(duì)阿塞拜疆市場(chǎng)的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場(chǎng)的一項(xiàng)重要成果。而在這份亮眼成績(jī)的背后,食品機(jī)械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭(zhēng)論甚囂塵上,引發(fā)了社會(huì)各界廣泛關(guān)注。這場(chǎng)風(fēng)波表面上是一場(chǎng)關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實(shí)則反映出食品行業(yè)幾個(gè)值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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