資訊 > 名企關(guān)注 > 伊利益消升級益生菌配方,聯(lián)手永輝力推新品
伊利旗下應(yīng)用其自主研發(fā)的專屬益生菌“活性乳雙歧桿菌BL-99”的全新升級版“益消”酸奶,近日正式登陸市場。
益消品牌還聯(lián)合永輝超市舉辦了品牌升級發(fā)布會,同時發(fā)起了“萬人14天腸道益消行動”,堅持餐后一杯連續(xù)飲用14天,改善腸道健康。
“活性乳雙歧桿菌BL-99”今年5月在益生菌與健康國際研討會上首次亮相,其也是伊利花費了8年時間自主研發(fā)的株專屬益生菌。
“研究證明,BL-99具有調(diào)節(jié)腸道菌群、促進腸道消化、增強腸道免疫力的三重功效,可以說是更適合國人體質(zhì)的益生菌。”伊利集團助理總裁云戰(zhàn)友博士在發(fā)布會現(xiàn)場說,該益生菌具有良好活性,能活著到達腸道。
歐睿數(shù)據(jù)顯示,2017年全球益生菌產(chǎn)品市場規(guī)模已經(jīng)達到360億美元,每年增速約15%到20%。中國的益生菌市場平均每年增速約15%,預計2022年將增長到896億元。益生菌應(yīng)用也成為乳企關(guān)注的領(lǐng)域。但益生菌在國內(nèi)的研究和利用,與發(fā)達國家相比還有一定差距。
伊利方面表示,人體70%的免疫力來自腸道,國人腸道問題發(fā)生率高達85%。因此該公司研發(fā)人員將“具有調(diào)節(jié)腸道菌群、促進腸道消化、增強腸道免疫力三重功效”的“活性乳雙歧桿菌BL-99”與酸奶產(chǎn)品相結(jié)合,保證到達消費者手中的產(chǎn)品“具有充分的活性”。
據(jù)了解,益消品牌有針對個人消費和家庭分享等不同消費場景的不同包裝規(guī)格的產(chǎn)品,此次該品牌除了在菌種方面全面升級之外,還對配方和包裝均進行了升級。同時經(jīng)過上千個消費者測試,調(diào)配出符合消費者喜好的口感。
伊利方面稱,未來益消還將以更加專業(yè)的方式充分利用全球乳業(yè)資源研究成果,“以更適合國人體質(zhì)的新菌種、更健腸助消化的新益消,來守護更多國人腸道健康”。
值得留意的是,此次伊利投入應(yīng)用的益生菌領(lǐng)域的研究成果,是伊利歐洲創(chuàng)新中心的科研成果。
資料顯示,伊利歐洲創(chuàng)新中心是去年由伊利歐洲研發(fā)中心升級而來,該中心也是中國乳業(yè)與海外研發(fā)機構(gòu)達成的最重要的戰(zhàn)略合作之一。伊利歐洲研發(fā)中心于2014年2月正式啟動,是伊利集團聯(lián)手歐洲生命科學領(lǐng)域的學府瓦赫寧根大學,與歐洲“食品谷”15000多名研發(fā)人員一起,共同打造的一個背靠荷蘭、面向歐洲的研發(fā)實體。
伊利集團執(zhí)行總裁張劍秋在去年的伊利歐洲創(chuàng)新中心升級儀式上表示,伊利歐洲研發(fā)中心正式升級為歐洲創(chuàng)新中心,從研發(fā)到創(chuàng)新雖然只是一詞之差,卻反映了伊利和瓦大合作的進一步升級,尤其在創(chuàng)新研發(fā)、人才交流、資源共享和項目合作等方面的深入溝通。
在寵物經(jīng)濟持續(xù)升溫的當下,寵物食品市場正迎來消費升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報,4家實現(xiàn)營收凈利雙增長,到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺,頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機,正成為撬動這一細分市場的關(guān)鍵力量,為食品機械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨特風味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當今時代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達100億元,成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點產(chǎn)業(yè)鏈,堅持標準化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機械在這一進程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當下,人工智能正從算法與實驗室中走出,進入鋼鐵與蒸汽交錯的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機械制造領(lǐng)域,這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產(chǎn)線的認知:它不再只是傳送帶和機械臂的堆疊,而是一個擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國飯店協(xié)會正式批準《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團體標準立項 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實則折射出我國餐飲外賣標準化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢。
近日,一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場的一項重要成果。而在這份亮眼成績的背后,食品機械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預制菜的爭論甚囂塵上,引發(fā)了社會各界廣泛關(guān)注。這場風波表面上是一場關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實則反映出食品行業(yè)幾個值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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