2019年8月22日，上海市食品學(xué)會成立40周年歷史回顧座談會在上海李錦記大廈舉行。上海市食品學(xué)會理事長潘迎捷、副理事長兼秘書長王錫昌、上海市食品研究所所長吳曉明及學(xué)會歷屆領(lǐng)導(dǎo)、資深理事、會員代表等與李錦記代表共同參加了此次會議，并對李錦記醬料集團中國區(qū)銷售總部進行了參觀考察。

       上海市食品學(xué)會成立于1979年，是由上海市廣大食品科技工作者和相關(guān)食品企事業(yè)單位組成的上海市學(xué)術(shù)性、非營利性的社會團體，是發(fā)展上海市食品科技事業(yè)的重要社會力量，也是上海市科協(xié)的重要組成部分，目前已獲三星級學(xué)會榮譽。李錦記自將中國區(qū)銷售總部遷至上海后，就一直與上海市食品學(xué)會保持密切合作，積極參與各項活動、助力食品科技發(fā)展，李錦記醬料集團企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道于2018年當(dāng)選為學(xué)會理事。

       本次座談會以參觀李錦記大廈25層的品牌展廳拉開帷幕，上海市食品學(xué)會的諸位領(lǐng)導(dǎo)，通過影音資料及榮譽墻生動形象地感受了李錦記的發(fā)展足跡，更借由產(chǎn)品陳列及全息影像、全面了解了李錦記的企業(yè)文化及產(chǎn)品特點。特別對李錦記“100-1=0”的經(jīng)營理念有了更直觀的認(rèn)識：即在生產(chǎn)過程中不對品質(zhì)問題進行任何妥協(xié)，哪怕一絲一毫的失誤，也會導(dǎo)致最終結(jié)果為零分。這正是李錦記享譽131年，深受廣大消費者青睞的重要原因。

       參觀過程內(nèi)容豐富，令各位嘉賓意猶未盡。而后，上海市食品學(xué)會成立40周年歷史回顧座談會正式開始。學(xué)會理事長潘迎捷教授在致辭中表示：“李錦記作為一家擁有131年歷史的民族品牌，仍然時刻堅守食品安全，將優(yōu)秀的產(chǎn)品推廣至全球乃至太空，做到‘有人的地方就有李錦記’。學(xué)會非常有幸能與這樣的企業(yè)合作，得以學(xué)習(xí)了解李錦記的發(fā)展歷史及企業(yè)文化。”隨后副理事長兼秘書長王錫昌介紹了學(xué)會近年工作情況與規(guī)劃，各位嘉賓也圍繞上海食品行業(yè)的現(xiàn)狀及趨勢各抒己見，同時分享各自與學(xué)會的歷史情緣、感人故事，更在暢想未來學(xué)會發(fā)展方向?qū)⒆剷臍夥胀葡蚋叱薄?/p>

       上海市食品學(xué)會理事長潘迎捷在會議總結(jié)時指出：上海是食品產(chǎn)業(yè)地位、影響力及競爭力的城市，學(xué)會依托天時地利匯聚了上海眾多食品界人才，也吸引了像李錦記這樣秉承“思利及人、永遠創(chuàng)業(yè)精神”的優(yōu)質(zhì)企業(yè)。未來學(xué)會將更好地利用“產(chǎn)學(xué)研”等各方資源，在堅持督促食品安全的同時，倡導(dǎo)發(fā)展食品科技、提高大眾食品健康意識。

       李錦記醬料集團企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道，作為上海市食品學(xué)會理事對于本次座談會的成功舉辦致以祝賀，并表示：“感謝上海市食品學(xué)會領(lǐng)導(dǎo)和專家們的厚愛！李錦記作為學(xué)會的理事單位，愿積極與各級政府部門、行業(yè)協(xié)會及食品業(yè)同行攜手，共同推動行業(yè)健康有序的發(fā)展、增強中國食品產(chǎn)業(yè)的國際競爭力。未來李錦記將繼續(xù)保持與上海市食品學(xué)會的密切合作，為完善食品安全體系、普及食品安全與健康教育而不懈努力，將中華優(yōu)秀飲食文化發(fā)揚光大。”